本日は、らーめん つけめん うさぎや(埼玉県 大里郡 寄居町)にて、うさぎらーめん(細麺)(850円)を、食べました。
程良い魚介風味の醤油味スープに、少量の背脂で甘みとコクをプラスした、優しい味わいながら食べ応えも有る仕上がり。弾力の有る中細麺と相性も良い。
程良い煮込み加減のチャーシュー、穂先メンマと通常の細めメンマの2種類の他、味付けは控えめ半熟の味玉等が添えられる。
その他 らーめん(650円) 味噌らーめん(750円) 焦がし醤油らーめん(750円) つけめん(750円) 油そば(650円) 等。
女性店主が切り盛りする、アットホームな雰囲気のお店。三河屋製麺の細麺・中麺のいずれかを選択します。
カウンター席、テーブル席合わせて16席程。国道140号沿い、駐車場完備。駅からは少々遠い。