本日は、麺屋 番 -BAN-（埼玉県 川口市）にて、焦がし醤油（細）（780円）＋味玉トッピング（50円）を、食べました。
バーナーで焦がす事で、より深みを増す濃口醤油味。コシの有る中細麺との一体感も良く、他には見られない味わい。
その他 ラーメン（細）（680円） ラーメン（太）（700円） つけ麺（680円） 等。
名店「中村屋」（現在は 神奈川県 海老名市 他）での修行経験を持つ店主が腕を振るうお店です。
カウンター席、テーブル席合わせて10席強。駅からは少々遠い。周辺には各種大型店舗等有り。