本日は、麺や 純氣（東京都 武蔵野市）にて、半熟玉子そば（780円）＋替玉（150円）を、食べました。
程良い濃度に炊き込まれ、味付け控え目な豚骨スープに、歯切れの良い極細ストレート麺。食べ易く仕上げられた博多風豚骨ラーメン。
その他 純氣そば（660円） 純辛そば（880円） チャーシュー（250円） 他。
妻有ポークと言う、新潟県 魚沼産の銘柄豚に拘っているそうです。
カウンター席、テーブル席合わせて20席程。最寄りには駅は無く、近隣にコインパーキングがみあたらないので、車の際は充分注意が必要。