２０２２年４月１６日 昼訪問
トマト刀削麺とギョーザのセット（７４８円）
刀削麺が人気のお店。
１２時になる前に満席。駐車場も満車。
知れ渡ってしまったか、、。
麺類のメニューで醤油とか豚骨とか台湾とか坦々がある中で、
全くイメージができなかったのが「トマトラーメン」
トマトベースに刀削麺を絡めるパスタみたいな感じなのか？？
答えは、、刻んだフレッシュトマトが乗ってます！
ライトなスープにラー油が浮いており、そこに刻みトマトとミンチがあります。
トマトはバジル風味で味付けされているようです。
女性向けな感じもするけど、僕もすきです。
そして、前回から気になっていたのはギョーザ。
餡でパンパンに川が張った餃子はニンニク控えめの
野菜重視の味。
これもまた臭いを気にしなくてよくてうれしい感じ。
お店はシックで品がある感じが好感持てます。
大陸系のお店のような黄色い感じはまったくありません。
↓↓家庭で作った料理も、これでコショーや花椒を入れるだけで料理がグレードアップしますよ。
今度はなにたべようかな。また行きたくなりました。
