前菜盛り合わせ
ワイン、ビール、お酒に合ういつもの前菜です。
エスカルゴを出してみましたが、みなさん普通に
食べて頂けたので、良かったです。
食べた事はないが、イメージがと言われる方は多数
でありますから。
私も苦手になりますので、美味しくなるための
最新の注意をはらって、下処理をしています。
年末になる前でも、１２月になれば食材は
上がりっぱなしで、おせち料理に入るものは
究極にあがりますので、どうせ高いなら
原価は合いませんが、生きてるオマールエビを
使って、喜んで頂けました。
メインは鶏料理の方で。
皮をいかにパリパリに焼けた状態で提供出来るか。
見晴らし・・・とかは料理には力が入りませんから
食べて美味しいが当店の売りで有りますから。
りんごとしょうがをベースにした昭和の時代の
最強ソースでパンのお替り続出で有ります。
デゼールは他の店に負けます。残念ながら。
見栄えはわかりませんが、オーソドックスに
ティラミス、パンナコッタ、ガトーショコラ、シュー
にソルベと言った無難な物で有ります。
料理を楽しみにして来て頂ける方への料理で
演出、見晴らしはおとりますが、５０００円で
オマール海老に、国産フィレ肉をと
他ではマネ出来ない料理での演出をさせて
いただいております。
大阪市天王寺区真田山町５－３８
和伊彩亭 ラ・ローザ ＴＥＬ ０６－６７６２－１６８０
最寄りの駅は各線、鶴橋駅となっております
お近くにお寄りの際には是非、ご来店下さい。