覆面 智

名前にひかれて【覆面】へ入ってみました
実はわたし、プロレス好きだったりしちゃうので、
とっても抵抗なく入れちゃいました。。。

リングとかないのかな～って
いろいろ妄想してしまうんですよね



まず・・・外観はめっちゃインパクトある

そのままじゃん
でもこういうの嫌いじゃないんですけど

まさか店員さんも覆面かぶってないかな・・・
なんて期待してみたけど
・・・いたって普通でした


せめて店長さんだけでもいいから
覆面被って欲しい
って思ったのはわたしだけ



はい、では長くなりそうなので、レビューいってみましょう

◎まぜそば



◎限定ほっき貝塩味


★★★店舗情報★★★

■店舗名　覆麺

『席の配置』
カウンターのみ7席。男性の一人客が多い。。。
外観が怪しいからかなぁ
しかしながら調理しているところも見えるので食欲そそられます


『アクセス』
神保町のA3出口から徒歩3分
周りに有名ラーメン店がひしめく激戦区


『外観』
店舗の外観はプロレスのマスクが飾ってあるなど
変わっている印象。
わたしは好きです
覆面+麺ってかけてるんだろうね


『内観』
店内はごみごみしていて、Theらーめんやって印象です。


『接客態度』
話し好きで人当たりの良い店長がスープの素材や、
味についてを教えてくれるので、雰囲気はとてもいいです。
女子でも入口さえクリアすれば抵抗ないと思うよ


『メニュー構成』
覆麺（らーめん）・ドラゴン（辛いらーめん）・味噌混ぜそば
他にも月に一度の限定、毎週火曜日は塩限定の日等飽きがこないので何回も行けそう


『味』
麺

細縮れ麺で、固め、間で味があるタイプと言うよりは
すすりがいがあるタイプ

スープ

ほっき貝を12キロ使ってとったあっさり塩スープで、
貝の特有の臭みは全くなく、わたしでもごくごく飲めちゃう

塩分も控えめで飲んだ瞬間は、薄いかなぁ、なんて思ったけど、
揚げねぎや、青とうがらしが混ざることにより、
複雑で味わい深くなる。

具材

ちゃーしゅー　1枚　
水菜
メンマ
揚げねぎ
青とうがらし



覆面+どんぶり・・・
シンプルです





ごちそぉーさまでしたっ