平成25年9月1日（日）
休日のあかねこです。
本日は真夏のような暑さだったので今年まだ行ってなかった古川の「沖縄そば」さんに行ってきました！！
以前、沖縄に行ったとき現地の知人に連れていってもらった地元の人しか行かない繁盛店の味を思い出しながらのオーダーです！
ペロリと頂いたのは、「ソーキそば（小鉢・漬け物付）」８３０円です！
具材は、ソーキ（軟骨）・かまぼこ・ねぎ・紅ショウガです。
麺は、「そば」とは言ってますが沖縄用語での「そば」は、まるで「うどん」のようです。いや、ほぼうどんです！
ソーキはドデカイのが３個（３枚って感じじゃない）です！！
しかも、噛まなくとも口の中で溶けるほど柔らかいです。
軟骨も感じないほど柔らかいです！当然、軟骨ごと頂けます！！
スパイスは卓上に、胡椒・七味はありますが沖縄そば系を注文すると一緒に運ばれて来るコーレーグース（島とうがらしを泡盛で漬け込んだ液）を数滴投入して頂くとピリッときてGOODです。
こちらは相方が頂いた、「３枚肉そば」７５０円です！！
こちらもお肉はホロホロトロトロです！！
大満足の一杯でした。
沖縄そば （大崎市古川荒谷）
お願いします！
地図↓↓