年期が入った店内
至る所が 油っぽい
店主 奥さん 娘さん かな?
名物は 純レバだが レバーが苦手だから
注文せず
水とおしぼりはセルフ
水は店の中央に
おしぼりは入口のビールが、冷やしてある冷蔵庫の、上
ラーメン
これぞ求めてた 醤油ラーメン
スープのこく 旨味
細麺ストレート は ちゃんと茹でられているのに、しっかりと歯触りが残っている
博多ラーメンのバリカタとは全く違う
シンプルに 麺 小さめのチャーシュー 少しのネギ
感動的な醤油ラーメンとの出会い
カタ焼きそば
香ばしさを感じる 醤油味のあんかけ
揚げた細麺
最初パリパリ 後半しっとり
少し濃いめの味付けだけど しょっぱく無い
餃子
味ついてるから タレはいらない
少し大きめに切った野菜の歯ごたえと
ひき肉のバランスがいい
肉汁タイプじゃない
どちらかというと パサパサ系
日曜は17時~





















