壱成家 【埼玉県 越谷市】

おいしい塩ラーメンが食べたいということで壱成家へ。

深夜まで営業しているのもGOOD

家系のラーメン屋です。

食券を買って　麺の固さ・味・アブラの好みを伝えます。

あたし：ネギ塩ラーメン　７５０円　（中盛り＋１００円）

旦那：塩チャーシューメン　８５０円　（中盛り＋１００円・ライス＋１５０円）

（塩チャーシューメン）

薄めのチャーシューが５枚のっています。

味もしっかりついていて　柔らかくて

美味しいです。

というか、スープがウマすぎです。

少しとろみがあって、まろやかな塩味です。

塩ですが、甘さがあって、優しい味です。

こういう塩ラーメンは、初めて食べました。

ちょっと感動！！

（ネギ塩ラーメン）

ネギがたっぷりで見えませんが

チャーシューも、入っています。

塩味にネギが合いますね。

スープにとろみがあるので、

食べても食べても、中太平打ち麺が熱々です。

嬉しいですね。

とにかく、具より麺よりスープです。

ほんと、ここの塩はおすすめです。

ごちそうさまでした。

お気に入り星

★★★★☆　４．３

※個人的な好みによる感想です。

【壱成家】

埼玉県越谷市瓦曽根2-9-25

11:30～14:30 18:30～26:00 （日曜は～22:00）

定休日　無休

駐車場　あり

龍神 （再訪）

また、あのねりごまを食べたくなり再訪。

詳しくは、前回記事の【龍神】へ

http://ameblo.jp/ra-men-men/entry-10349088612.html

数人待ち、待つこと２０分

あたし：ねりごまつけめん　８５０円

（並中盛３２０ｇ・あつもり・太麺・中辛）

旦那：味ぶたそばねりごま味　９５０円　

（中盛３９０ｇ・あつもり・太麺）

（ねりごまつけめん　中辛）

やっぱ、美味しい～。

あつもりにしたからか、前回より

ちょっと辛い気がします。

辛いの好きだから、いい味だけど。

旦那は無理みたい。

今日も、モチモチの麺がうま～い。

（味ぶたそばねりごま味）

こちらは、まろやかなねりごま味。

薄切り肉ともやしが、つけ汁に合って

これまた美味しいです。

あたし的には、辛い方がアクセントがあって好きですね。

ごちそうさまでした。

（本日の）お気に入り星

★★★★☆　４．５

※個人的な好みによる感想です。

次念序 【埼玉県 鴻巣市】

平日１４時頃に訪問。

十数人並んでいます。

３０分ほど待ちました。

あたし：辛つけ　普通（３００ｇ）　８００円

旦那：つけめん（あつもり）　大盛り（４５０ｇ）　８５０円＋半肉盛り　１５０円

（あつもり）

スープは、濃厚な豚骨魚介。

間違いない味。

とてもバランスが良い味で美味しいです。

麺は、ストレートの太麺。

コシもあり、モチモチしていて、ツルっと入っていきます。

あつもりでも、熱々ではないです。

具は、チャーシューが半肉盛りで、

バラロールとブロック状のが入っていて

食べ応えがあります。

メンマ、海苔、ネギの他に

なるとが入っていたのが嬉しい。

（辛つけ）

別皿に、魚粉、唐辛子、エビ粉の混ざった香辛料がついてくる。

自分の好みで辛さを調整できるのでGOOD！

徐々に味を加えていきます。

まろやかだったスープにアクセントが。

ただ辛いだけではないので、魚介やエビのうまみが

更に増して、めちゃくちゃ美味しいです。

スープ割りは、柚子風味が加わり、うま～い。

あたし、この味好きです。

最近頂いたスープ割の中では、一番かも。

さすが人気店だと思いました。

ごちそうさまでした。

お気に入り星

★★★★☆　４．７

※個人的な好みによる感想です。

【次念序】

埼玉県鴻巣市滝馬室214-1

11:00～16:00（スープなくなり次第終了）

定休日　火曜

駐車場　あり