この日はおやすみヽ(*´∀`*)ノ
世の中は3連休なんで
のんびりしよっかな~って思ったんですが
奥さまとお買い物に
お昼にラーメンはいかが?
OK!? (*゚∀゚*)
って、ことでラーメン日ヽ(*´∀`*)ノ
こちラ~(*≧∇≦)ノ
福井県
まほろば
ひさびさです(゚∀゚*)(*゚∀゚)ワクワク
13時30分頃でしたがいっぱい
外待ち1番で椅子に座って待つ…
いい天気ぃ〜
しばらくで案内され入店
醤油味のらぁ麺
奥さまは卵まぜそば&しあわせプリン
しばらくで席に案内され
まずは
スッキリとした鶏の旨みに鶏油の力強さ
華やかな醤油のコク、ほのかな酸味
クリアでキレッキレ!!
うんめぇ~(≧∀≦*)
麺
つるつるでしっとりでむんにむんに
スレンダーで弾力あるしっかりな歯ごたえ
ぎゅっと凝縮感あって重くない小麦の風味
滑らかでさらりとスープを纏い
啜ると醤油がパッ!!
鶏と醤油の旨みと酸味が広がり
麺の歯ごたえ小麦の風味が交じり高まる
うんめぇ~(*゚∀゚*)
キレッキレでキラッキラ!!
削いで削いで削いだ
アスリートのような味わい
うんめぇ〜(*≧∇≦)ノ
具材はネギ&ネギ、メンマ、チャーシュー
チャーシュー
肉肉しい旨みが引き立つ
スープ、麺との一体感のあるお味つけ
うんめぇ〜(*´▽`*)
メンマ
スープを持ち上げじゃぶじゃぶ
一気に完飲完食~ヽ(*´∀`*)ノ
全ペロです( *´ސު`*)
無駄な物が無い必要十分な旨みのみ
鍛錬し研磨した日本刀のような
切れ味鋭い緊張感のある味わい
日々の鍛練の賜物
うまかった(*゚∀゚)*。_。)*゚∀゚)*。_。)
平飼いの長期育成の鶏の卵の黄身らしい
贅沢に黄身のみ使用
白身も無駄にせずプリンに
しあわせプリンもひとくち
うんめぇ〜(*´▽`*)
ミルク感あってバニラ感あって
カラメルが苦っぽくて
甘くて濃厚ですが重くなくて
しあわせぇ〜(*´▽`*)
スゲェ〜な(*゚∀゚)*。_。)*゚∀゚)*。_。)
ごちそうさまでした