この日はおやすみ
世の中はGWの真っ只中
お家 de のんびりって思いましたが
奥さまと買い物に
お出かけついでにラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉ
奥さまに何軒かプレゼンし
こちラ～(*≧∇≦)ﾉ
福井県
横浜家系らーめん 英
ひさびさです(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)ﾜｸﾜｸ
券売機
ポチポチッとな(*´∀`)b
着席し食券を渡すと麺のみお好みを聞かれ
オーダー
塩とんこつ＋麺増し
麺やわらかめ
塩とんこつは麺のかたさだけ選べるらしい
奥さまはらーめん お好みは全部普通でオーダー
奥さまらーめんだったんで
ひっさびさ、10年ぶり!?の塩です
まずは
お水をどうぞ(笑)
からの〜
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♪
うまそぉ〜(*´艸`)
いっただっき〜ヽ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
ベージュのスープに鶏油
豚骨のいい匂い(*´艸`)
ひとくち
うんめぇ～(*ﾟ∀ﾟ*)
まろりねろりと濃厚な旨み
やわらかまろやかな塩味とコク
骨っぽいかたさあって
唇がペタっとする濃厚でワイルド
でも、やわらかでマイルドな豚骨の旨み
イェ～イ!!
うんめぇ～(≧∀≦*)
イェ～イ系です～(*´∀`)b
でも、コレって…醤油と変わんなくない!?
麺
じゅるじゅるっ
うんめぇ～(´∀｀*)
短めの麺
くにゅむにゅとやわらかっぽいんですが
ちゃんと腰のある歯ごたえ
瑞々しいやわらかな小麦の風味
しっとりでやさしい麺
短めなんで一気に口に吸い込まれ
ストローのようにスープを吸い上げ
濃厚マイルドな豚骨の旨みに
しっとりやわらかな麺がやさしくバランス
うんめぇ～(*ﾟ∀ﾟ*)
濃厚ですがやわらかでゆったりした味わい
でも、コレって…醤油と変わんなくない!?
って、ことで奥さまのらーめんを味見
あぁ～違うわ!!(*ﾟ∀ﾟ*)
らーめんは甘ショッパい醤油で
濃厚でコクのあるスープ
茹で加減普通だとやわらかですが張りあって
ウマい(*ﾟ∀ﾟ*)
THE 家系(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
具材はネギ、ほうれん草、海苔、チャーシュー
チャーシュー
シッカリ火が入りボソ感のあるチャーシュー
薄めのお味つけでやわらかで肉肉しくて
うめぇ〜(*´艸`)
スープに鎮めて熱と豚骨をチャージ
しっとりで
うんめぇ～(*´艸`)
ほうれん草
ほうれん草はもぉ～言わずもがな
うまいね～(´∀｀*)
海苔巻き麺
磯の風味とかたさ
うんめぇ〜(*´∀｀*)
ほうれん草と海苔ピッタリですよね(*´艸`)
味変でほんのちょっとニンニク入れると
ジャンクにパワフルに(oﾟ∀ﾟ)=○)´3｀)∴