この日はおやすみ
新年度スタートして色々お疲れなんでのんびりしよ〜(*´∀｀*)
と、天気いいんで朝からウッドデッキ?縁台?塗ってたら…
腹が減った(´д｀ι)
ので、お家 de ラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉ
冷凍庫のストックから〜(*´艸`)
こちラ～(*≧∇≦)ﾉ
人類みな夢を乗せて らーめんmacro@宅麺
人類は麺類×夢を語れのコラボ店『人類みな夢を乗せて』
楽しみ～(*´艸`)
って、ことで大事に仕舞ってたんで賞味期限切れ(^∀^；)(笑)
オススメトッピング準備
ん!?
コレ何!? 保冷剤!?(笑)
コレがスープ!?
さらに〜
何だコレ!?
肉の塊が!?
お湯に～さ湯に～お湯に～さ湯に～(｢ﾟДﾟ)｢ｶﾞｳｶﾞｳ
とお湯を沸かし
スープ、カエシ、背脂、肉、うつわ温め…
麺茹で、ヤサイ茹で…
スープに麺入れ
おぉ!?
キレイな清湯ラーメン!?
コレかけでいいんでない!?
っと、思いながら
ニンニク入れますか?
セルフニンニクコールがかかりニンニクアリ別皿で準備し
ﾃﾞｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♪
横から
肉の存在感が(*゜ロ゜)
アブラ
ニンニクアリ別皿
まぁまぁの量ある(*ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
うぅ～っすらピンクがかった透明なスープに
オイルキラキラ*｡･+(人*´∀`)+･｡*
いい匂い(*´艸`)
ひとくち
うんめぇ～(*´▽｀*)
あっさり清湯らーめんかと思わせといて
ドーン!!
口いっぱいたっぷり貝旨みぃ～と動物の旨みぃ～(*ﾟ∀ﾟ*)
クリアな見た目とはちがい
モワモワとシッカリとした重厚でシャープなスープ
原材料みると…スープは水と鶏!? カエシに貝と鶏油に調味料
ホントに!?
スゲェ～シッカリ!!
課長!?
うまいわ～(≧∀≦*)
麺を…
豚?チャーシューがジャマなんで別皿に退いといてもらい(笑)
麺
ズルズルっ!!
ぅんめぇ～(≧∀≦*)
プリっとしてプチンとしたしっかりな歯ごたえ
全粒粉使用のしっかりと濃厚でスッキリした小麦の旨み
シッカリな貝の旨みとシッカリ歯ごたえシッカリ小麦
どっしりしてる～(*´艸`)
なんだコレ!?
ドコも二郎系っぽくないのに何か二郎系っぽい(*ﾟ∀ﾟ*)
ニンニクを足してくとパンチ力プラス(oﾟ∀ﾟ)=○)´3｀)∴
クリアっぽいんでニンニク合うの～σ(´・ε・｀*)!?
って、思ってたんですが
合うぅ～( ｣ﾟДﾟ)｣
マシマシ…ますます二郎系っぽく(*´艸`)
ニンニク全部入れちゃいました(^∀^；)(笑)
具材はヤサイとアブラと豚? チャーシュー?
説明にはチャーシューって書いてある
チャーシュー
反対側に回り込んでΣp[【◎】]ω・´)
な、な、な、なんとゴツいチャーシュー
ブロック!!
こんなゴツいのにやわらかくて箸でたやすく切れる
ホロホロでとろとろ
口いっぱいチャーシューで口いっぱい肉脂の旨み
うめぇ～'`ｩ(*´(00)`)'`ｩ
アブラ、チャーシューの旨みが馴染み更に濃厚なスープに
シャキシャクとしたヤサイのフレッシュ感、ニンニクが
ばっちグ～d(ﾟ∀ﾟ)b
一気に完食～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
うまかったぁ～
麺量140g?
しっかりボリューミーで腹いっぱい(￣３￣)=3げぷぅ
コレまた食いたい(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
ごちそうさまでした
明日もニコニコな日になりますように