この日はおやすみラーメン日ヽ(*´∀`*)ノ
年末食いたいお店巡り(*´艸`)
で、近所の(笑)
こちラ~(*≧∇≦)ノ
福井県
鶏っぷ別邸
営業再開した鶏っぷ別邸
ひさびさ…6ヶ月ぶり!?((゚□゚;))
平日の休み少なくてなかなか来れませんでしたが
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20211220/18/ra-men-dsk/22/24/j/o0720041415049094682.jpg?caw=800)
月曜日も営業になったんでギリギリ年内に来れました(人´∀`*)
お目当ては
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20211220/18/ra-men-dsk/31/a6/j/o0720054815049094685.jpg?caw=800)
おぉ~(*゚∀゚*)
中華そば?がリニューアルされ別邸中華そばに
骨抜きの肉のみの出汁!?
ワクワクすっぞ(*´艸`)
券売機
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20211220/18/ra-men-dsk/3f/cd/j/o0624108015049094689.jpg?caw=800)
コレコレ(゚∀゚*)(*゚∀゚)ワクワク
火辣っぷ(からっぷ)も気になりますが…
ポチポチっとな(*´∀`)b
食券を渡し
オーダー
別邸中華そば
まずは
お水をどうぞ(笑)
からの~
キタ━(゚∀゚)━♪
おほっ(*゚∀゚*)
うまそぉ~(*´艸`)
いっただっき~ヽ(*´∀`*)ノ
スープ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20211220/18/ra-men-dsk/cc/50/j/o1080060715049094710.jpg?caw=800)
濃いブラウンの透明なスープにオイルキラリ*。・+(人*´∀`)+・。*
醤油の香り(*´艸`)
ひとくち
熱っ!!(*゚Д゚)
うんまっ(*゚∀゚*)
口にふくむと
醤油がむんわっ!!
豚と鶏の肉のふっくらしっかりとした旨みに
ラードのパワフルと強めの醤油のコクと塩味
もわむわとしたボリューミーなスープは
剣でなく棍棒!!
身体の芯にドスンと響く旨さ
うんまぁ~(*´艸`)
麺
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20211220/18/ra-men-dsk/f5/38/j/o1080060715049094712.jpg?caw=800)
ずるずる~
うんめぇ~(*´▽`*)
啜るとむんわっと醤油とラードの香り
プツとしてむにとした歯切れ良くて粘り弾力のある歯ごたえ
しっかりでクリアで軽やかな小麦の旨み
ボリューミーな肉の旨みに強めの醤油のコク
リズミカルで弾力のある歯ごたえにクリアな小麦の旨み
パワフルで軽やかで華やかな旨み香り
重厚で軽快で…
うんめぇ~(*´▽`*)
磯野ぉ~( 」゚Д゚)」
磯の香り
好き(*´艸`)
タマネギの辛み甘みフレッシュで爽やかで
ぴったり(*´∀`)b
一気に完食~ヽ(*´∀`*)ノ
スイマセ~ン( 」゚Д゚)」
和え玉!!
キタ━(゚∀゚)━♪
復活!!
ずるずる~
うんまっ(*゚∀゚*)
煮干しで厚みがアップ!!
強い醤油にさらにタレがプラスされ
オレには…ちょっと強い…
一気に完食~ヽ(*´∀`*)ノ
うまかった
骨抜きの肉出汁に骨抜きです(*´艸`)(笑)
ごちそうさまでした
明日もニコニコな日になりますように