この日のおやすみ
世の中も土曜日なんで家でおとなしくしてよ～
って、思いましたが…
この日、夢を語れ 福井がオープンヽ(*´∀｀*)ﾉ
祭り見に行こう└(ﾟ∀ﾟ└) (┘ﾟ∀ﾟ)┘(笑)
っと、思ったら…
オープンが11月上旬に( ´△｀)ｻﾞﾝﾈﾝ
ですが、気持ちは外出なんでラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉ
ニンニク気分なんで└(ﾟ∀ﾟ└) (┘ﾟ∀ﾟ)┘♪
こちラ～(*≧∇≦)ﾉ
福井県
麺の坊 もり伝
凄ッい鶏とニンニク食いたくて来ました(*´艸`)
券売機
お目当ては…(￣▽￣＝￣▽￣)
盛り伝チョモランマ
白、赤、黒、赤黒から選べますが…
やっぱ赤だね～(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)ﾜｸﾜｸ
ん!?
200g、300g!?
麺量選べるよ～になったの(*ﾟ∀ﾟ*)ﾏｼﾞ!?
んん!?
味噌チョモランマ!?
今、季節限定で味噌鶏白湯やってて
チョモランマも味噌出ないかな～っと思ってたら
ある～(*≧∇≦)ﾉ
となれば、あ～もこ～もない
ポチっとな(*´∀`)b
14時前でしたがオレ着席で満席(*ﾟ∀ﾟ)=3ﾗｯｷｰ
その後もお客さんいっぱいで中待ち
お姉さんに食券を渡すと
お姉さん：『麺量はどうします? 200g、300g選べます(^-^*)』
おぉ～やっぱり!?(*ﾟ∀ﾟ*)
いつももうちょっと食いたいなぁ～って思ってたんで
オレ：『300gで』
更にあかver.にしてもらえないかと図々しく聞く
お姉さんご主人に確認してくれる
ご主人：『辛めで作りますね～(*´∀`)』
ありがとうございます(*´∀人)
続いてヤサイニンニクコールがかかり
ニンニクスクナメでお願いし
オーダー
味噌チョモランマ 辛め
麺量300g ニンニクスクナメ
まずは
セルフでレンゲとお箸とお水をどうぞ(笑)
からの～
２８分後、『大変お待たせしました』と
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♪
横から
おぉ～(*´艸`)
結構高めのお山に赤い雪が積もる
思い描いたビジュアル(*´艸`)
うまそぉ～( ｣ﾟДﾟ)｣
ニンニクスクナメはコレくらい
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
レンガ色がかった茶の泥っとしたスープ
ひとくち
熱っつ(oﾟДﾟﾉ)ﾉ
うんまっ(*ﾟ∀ﾟ*)
鶏ぃ～୯ૃ(⁎⁾̵ ਊ ⁽̵)੭ુ⁼³₌₃
激アツの泥っとした肉感のあるザラザラ感のあるスープ
鶏肉をペーストにしたような鶏を食ってるような重量感
凄ッい鶏の旨みに豊潤な味噌がピッタリで厚くて深い
ピッシィ～とした辛みとほんのりのシビレ？が引き締める
舌がジンジンと脈打ち、熱さで早々に汗タラタラ
泥っと分厚いんですがしつこくなくてさらりで暑苦しくない
うんめぇ～(*≧∇≦)ﾉ
天地返すよ～(ﾉ≧∀≦)ﾉ彡┻━┻
麺かわった!?(*ﾟ∀ﾟ*)
前のはこんなの
ぶっとくなってる～(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)ﾜｸﾜｸ
重たい麺を…ガッと持ち上げ…
ズズズズズ…
熱っつ(oﾟДﾟﾉ)ﾉ
うんめぇ～(*>∀<*)
新しい麺?は
滑らかでゴワゴワとしてムニムニの歯ごたえの極太麺
しっかりでスッキリな小麦の旨み
軽やかながらパワフルで麺食ってるぞ～!!って感じ
いいっ!!(*ﾟ∀ﾟ*)
味噌スープをさらりと羽織った麺を啜る
熱っ!!
熱々な麺に熱々なスープの激アツ
鶏と味噌とシャープな辛みに歯ごたえと小麦の旨みがバランス
濃厚でスッキリでパワフル
泥っと重たいスープ＋極太麺ですが
野暮ったさがなくスマートで
つっ…強い!!
ヤッベェ～(*≧∇≦)ﾉ
うんめぇ～(*≧∇≦)ﾉ
コレ好きぃ～(*´艸`)
具材はヤサイ、卵黄、チャーシュー
チャーシュー①
ほどよい歯ごたえのロールチャーシュー
肉と脂を食む喜び(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
うんまっ(*´艸`)
チャーシュー②
やわらかでトロ～っとしたチャーシュー
口に入れるととろけてく
うんまぁ～(*´▽｀*)
しっかり茹でられたクタクタのヤサイ
熱っ(oﾟДﾟﾉ)ﾉ
うっめぇ～(*>∀<*)
ヤサイまで熱々で口の中灼熱(^∀^；)(笑)
やわらかでスープ吸ってスッゲェ～ウマい(*´艸`)
避難させといた卵黄
を、満を持して
トロ～～リ(*´艸`)
黄身のコク、辛みがやわらかに緩和
どこまでもうんめぇ～なぁ～(*´▽｀*)
熱さと辛みで汗だくでムシャムシャ
一気に完食～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
うまかったぁ～(*´▽｀*)
味噌と極めて鶏なスープに合うわぁ～୯ૃ(⁎⁾̵ ਊ ⁽̵)੭ુ⁼³₌₃
辛みも合う合う(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
ご主人ありがとうございます(*´∀人)
新しい麺うまっ!!
麺量も300gでちょうど腹いっぱい(*ﾟ∀ﾟ)=3ｹﾞｯﾌﾟ
味噌チョモランマ最高ぉ～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
ごちそうさまでした
