この日はおやすみラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉ
やっとこさの休み(ヽ´ω`)
疲労困憊調子が悪い(´д｀ι)
あっ!?
煮干し足りてねぇ～からや(゜ロ゜)
煮干しと言えば…
こちラ～(*≧∇≦)ﾉ
石川県
中華そば 響
オレの休みはお店も休みばっかだったんで
ひさびさです(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)ﾜｸﾜｸ
券売機
夏季限定の焼きあご冷やし塩そば!?
うまそぉ～(*ﾟ∀ﾟ*)
ポチポチっとな(*´∀`)b
お姉さんに食券を渡し
オーダー
特煮干そば 大盛り 細麺ver.
限定ありますが…
お目当ては平日限定!! 特煮干そば!!
やっぱコレです(*´艸`)ｳﾌﾌ
まずは
セルフでお水をどうぞ(笑)
からの～
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♪
うまそぉ～(*≧∇≦)ﾉ
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
王道色がかったコンクリートグレーなスープ
匂う!! 匂うぞぉ～!!
マスクしてても煮干しの匂いがぷーん
ひととおり撮ってΣp[【◎】]ω・´)
マスク外すと…
煮干しぃ～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
鼻が煮干しにグワシと襲われる(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)
ひとくち
うんめぇ～(≧∀≦*)
ニッボニボでクリ～ミ～(*´▽｀*)
飲み込んだあとも煮干しが香り舌がほんのりネロリ
濃厚な煮干しの旨みを濃厚な動物がバックアップ
煮干しを動物が引き立て
煮干しを動物がマイルドに飲みやすくチューニング
かたくてやわらかで濃厚
うんめぇ～(≧∀≦*)
麺
じゅるじゅる～
熱っΣ(*ﾟдﾟﾉ)ﾉ
うぅんめぇ～(*ﾟ∀ﾟ*)
表層はのスープはエアコンと具材で程よい状態でしたが
中は熱々(*ﾟДﾟ)ﾋﾞﾋﾞｯﾀ
唇ペロ～ンです(笑)
そんな熱々の麺はプツっと感あってやわらかでしなやかな細麺
小麦の旨みがたっぷり濃厚
細麺がスープを纏いたっぷり持ち上げ
啜ると
クリ～ミ～煮干しぃ～(*´▽｀*)
濃厚な煮干しの旨み香りにプツとした歯ごたえに小麦の旨み
スレンダーながら力強くてスープに負けね～ᕦ(ò_óˇ)ᕤむきっ
うぅんめぇ～(*ﾟ∀ﾟ*)
具材はネギ、岩海苔、メンマ、チャーシュー
チャーシュー
ローリングチャーシュー
ギリギリ持ち上げられるやわらかなチャーシュー
そんなに濃厚でないお味つけで
純な肉脂の旨みがじゅわと広がる
うっめぇ～(*´∀｀*)
煮干しスープに鎮め熱と煮干しをチャージ
ホロリとして肉脂の旨みが活き活きで煮干しのパワーも乗っかって
うんめぇ～(*´▽｀*)
メンマ
じゃくとしたメンマ
コレも薄味ででもシッカリで
うまぁ～(*´▽｀*)
ネギ＆岩海苔
爽やかなネギと磯の香り旨み
コレを天地返して麺スープと交ぜると…
最っ高ぉ～( ｣ﾟДﾟ)｣
ネギと岩海苔が交じって完成(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪
一気に完飲完食～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
全ペロです( *´ސު｀*)
うまかったぁ～
外は涼しくて店内も涼しかったですが…
オッサン汗だく(;A´▽｀A
たっぷり煮干し補給しました(*｀･ω･)ゞ
ごちそうさまでした