この日はおやすみ
ですが…１５時くらいから仕事場でミーティング
元気出していこぉ～のラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉ
天気よくて音楽がちょうどよくて(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)ｳｷｳｷ
のんびり近所の(笑)
こちラ～(*≧∇≦)ﾉ
福井県
鶏っぷ別邸
移動中もネットペラペラ見る依存性
ん!?
こんなメニューが!?
汗ばむわぁ～(;A´▽｀A
な、日なんでドンのピシャリなメニュー
流石ですね～(*´▽｀*)
でも…遅い時間なんであんのか(O.O;)(oo;)ﾄﾞｷﾄﾞｷ
券売機
限定ボタン生きてる～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
大盛りは…❌なんで普通盛りで
ポチっとな(*´∀`)b
着席し
オーダー
トマトつけ麺
まずは
お水をどうぞ(笑)
からの～
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♪
麺の器
キレェ～*｡･+(人*´∀`)+･｡*
スープの器
赤けぇ～*｡･+(人*´∀`)+･｡*
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
オレンジがかった赤いスープにオイル…
トマトのいい匂い(*´艸`)
ひとくち
うんめぇ～(*´∀｀*)
豚骨チキンの白湯のふっくらでしっかりした旨みに
たぁ～っぷりのやわらかなトマトの旨み、穏やかな心地よい酸味
飲み込んだ後にふんわり海老が香る(*´艸`)
こ、この旨み…
赤いスープ…
シャ…シャアだ… 赤い彗星だ！
ルウム戦役で５隻の戦艦がシャア１人の為に撃破された…
に、逃げろーッ！！
的に通常の３倍の旨みで攻めてくる!!(笑)
トマトの旨みたっぷりですがトマトトマトしてなくて
白湯の旨みとさりげない海老がバランスがよくて
やわらかで重奏的で爽やか
うまぁ～( ｣ﾟДﾟ)｣
め、麺はどうだ!?
麺
まずは麺だけで…
ズズズズ
うんめぇ～(*´▽｀*)
ムンニっとしてツルツルでしなやかな太麺
ギュっと密度の高い小麦の旨み香りが噛むほどに広がる
こ、この麺活き活きしてるぞ!!
麺だけでもイケちゃうよ(*´艸`)
折角なんで赤いスープにつけて(笑)
じゅるじゅじゅ
うぅんめぇ～(*´▽｀*)
スープを纏いほんのり赤く染まる麺
すすると広がるトマト白湯のやわらかでしっかりした旨み
麺の食感を楽しみ、小麦とスープの旨みが交じり高めあう
旨みと食感が連動し麺が躍動!!
麺が活きる仕様!!
スープももちろんうまいんですが
麺が主役!!
うんめぇ～(≧∀≦*)
さすがシャア専用ザク!!
違った、つけ麺専用麺!!
スープの中にはネギ、チャーシュー、メンマ、チーズ
粉チーズ
交ぜずに麺をチーズにダイレクトにダイブさせ
チーズとトマト白湯を纏った麺を!!
じゅるじゅる
うっひょ～(*ﾟ∀ﾟ*)
うんめぇ～(*ﾟ∀ﾟ*)
トマトにチーズのコクと海老の旨み!!
しっかりした歯ごたえと小麦の旨み!!
うますぎ(*´艸`)
多分、オレ…ニヤニヤしてたと思う
オッサンがひとりでニヤニヤ…ヤベェ～な(^∀^；)(笑)
細かく切れた煮豚＆メンマ
安定のうまさです～(*´▽｀*)
さてと…
まだまだつづくよ～(笑)
トマトスープにレモンを搾ると…
ほどよいフレッシュな酸味でリフレッシュ!!
軽やかに爽やかになって
最っ高ぉ～( ｣ﾟДﾟ)｣
あっ!!
チャーシュー忘れてた(^∀^；)
大判のチャーシューはレア感バリバリ
しっとりシルキーで肉の旨みじゅわじゅわ
んまいわぁ～(*´▽｀*)
スープにつけてうまいわぁ～(*´▽｀*)
麺うまいわぁ～(*´▽｀*)
スープ爽やかでうまいわぁ～(*´▽｀*)
うまいなぁ～(*´▽｀*)
うまいなぁ～(*´▽｀*)
こわいなぁ～(*´▽｀*)
と、気づけば…目の前には何もなくなっていました((((；゜Д゜)))(笑)
一気に完食～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
食い足りない(￣￢￣)ｼﾞｭﾙ
スイマセ～ン( ｣ﾟДﾟ)｣
和え玉
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♪
替え玉＋煮干しタレ＋煮干しオイル＋煮干し粉＝和え玉です
再スタートです(*´艸`)(笑)
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
まずは和え玉を交ぜる
ﾃﾞｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♪
ズズズズ
うんまっ(*ﾟ∀ﾟ*)
プツリとした歯切れのいい細麺
全粒粉使用で小麦の旨みが濃厚ぉ～(*≧∇≦)ﾉ
煮干しの旨みが麺を引き立て引き上げ
うんまいわぁ～!!
コレだけでもメニューとしてイケる(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
さてとスープに
トマトスープに煮干し入ったらどうなんの(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)ﾜｸﾜｸ
ズルズズ
うんめっ(*ﾟ∀ﾟ*)
トマトスープにほんのり煮干しの香り旨み
細麺なんでたっぷりスープを持ち上げトマトが前に
もっと、もっと、もっと、煮干しを感じたい(笑)
ので
麺の方にトマトスープ入れ
ズルズル
うっまっ(*´∀｀*)
煮干しトマトまぜそば!!
煮干しが前に前にでトマトを従える…
コレは煮干しが強いな(^∀^；)(笑)
うまいんですが…思ってたバランスと違う(^∀^；)(笑)
と、色々楽しみながら
一気に完飲完食～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
全ペロです( *´ސު｀*)
うまかったぁ～(*´▽｀*)
鶏っぷ別邸
— 🤘🦊ロヒィ🦊🤘@おむすびまん (@nagi_negi_magi) 2021年6月9日
トマトつけ麺味玉・大盛り
ご飯
和え玉
麺同士がくっついてて食べにくかったけど美味しかった👍
残ったスープに胡椒をふりかけてご飯を沈めて優勝🏆
めっちゃご飯合う😋
和え玉も何回食べても美味い！
存分に楽しもうと思うと3杯くらい必要やな😇 pic.twitter.com/d4wX3YBTLa
ん!?
大盛り!?
マジか!?
大盛り不可だと思ってたら大盛り無料口頭でお願いだったのね(￣▽￣;)
券売機のプレッシャーに周りが見えてないです(。´Д⊂)
ごちそうさまでした(笑)