この日はおやすみ
ここ最近1日出勤して1日休日のローテーション
何だか身体が仕事モードならなくて疲れるわぁ~(-∀-`; )
頭ボ~っとするんで何かしよっと
って、ことで
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210605/16/ra-men-dsk/5d/23/j/o1080060714952758404.jpg?caw=800)
チャーシュー作った(笑)
チャーシュー作ったら…ラーメン食いたくなってきちゃった(^∀^;)
天気よくて爽やかな日なんでのんびりラーメン日ヽ(*´∀`*)ノ
近所の(笑)
こちラ~(*≧∇≦)ノ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210605/16/ra-men-dsk/fe/14/j/o1080060714952758409.jpg?caw=800)
福井県
まほろば
祝・ミシュランビブグルマン(*^▽^)/★*☆♪
です
券売機
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210605/17/ra-men-dsk/aa/9f/j/o0596108014952791298.jpg?caw=800)
ポチっとな(*´∀`)b
ウェイティングスペースで食券を渡し…
オーダー
煮干し
待ってる間にスマホ見ると
おぉ~!?(*゚∀゚*)
当たってる!?(*゚∀゚人゚∀゚*)♪
マジで!?
と、アタフタヽ(д`ヽ彡ノ´д)ノ
そんな時に席に案内されオロオロしながら着席
何だかそわそわして落ち着かない
まずは
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210605/17/ra-men-dsk/87/ff/j/o1080060714952791307.jpg?caw=800)
お水をどうぞ(笑)
からの~
キタ━(゚∀゚)━♪
うんまそぉ~(*´艸`)ウフフ
いっただっき~ヽ(*´∀`*)ノ
スープ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210605/17/ra-men-dsk/8d/01/j/o1080060714952791324.jpg?caw=800)
グレーがかった黄金色っぽいスープに油キラキラ*。・+(人*´∀`)+・。*
当たり前ですが煮干しのいい匂い(*´艸`)
ひとくち
うんめぇ~(≧∀≦*)
口にふくむと
むんわぁ~
っと、煮干し!!
香ばしくって、飲み込んだ後甘みが広がり…たなびく煮干し
ほんのりのドライ感、カチとかたくって油感あってマロっとなめらか
ニボニボとしてマイルドでパワフルでボリューミーᕦ(ò_óˇ)ᕤむきっ
あぁ~煮干し!!
あぁ~美味し!!
麺
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210605/17/ra-men-dsk/05/0a/j/o1080060714952791327.jpg?caw=800)
ピンぼけΣp[【◎】]ω・´;)
ズルズズっ!!
うぅんめぇ~(*´▽`*)
サクとしてムニな潔い歯切れにしなやかで粘りのある歯ごたえ
噛むほどに広がる小麦の旨み
この麺うまいねぇ~(*゚∀゚)*。_。)*゚∀゚)*。_。)
濃厚なニボニボな旨みと剛性感のある麺、小麦の旨みのバランス
最っ高ぉ~( 」゚Д゚)」
具材はタマネギ、ネギ、チャーシュー
チャーシュー
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210605/17/ra-men-dsk/53/c4/j/o1080060714952791334.jpg?caw=800)
相変わらずの
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210605/17/ra-men-dsk/3f/b0/j/o0519036014952791338.jpg?caw=800)
領域展開!!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210605/17/ra-men-dsk/7b/e4/j/o1080082414952791351.jpg?caw=800)
レア感バリバリのじゅわじゅわの旨みあふれるチャーシュー
しっとりとしてシルキーな吸い付くような肌(*´艸`)ウフフ
コレが3枚
まずはそのまま食べ
うんめぇ~(*´∀`*)
次はスープで少し火を入れて旨み活性化!!
うんめぇ~(≧∀≦*)
ラストはガッツリスープに浸し熱と煮干しの旨み纏って
うぅんめぇ~( 」゚Д゚)」
たまんね~(*´艸`)
しゃくしゃくとした食感と甘みと辛み
煮干しにタマネギ
うまいね~(*´▽`*)
後半少し重くなる食べ味が爽やかになって