この日はおやすみラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉ
コビット広がってる(´･ω･`; )
遠い所の話でなく、もうすぐそこまで迫ってる((( ；ﾟДﾟ)))
ひとりで静かにラーメン食って元気出そ～のラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉ
の、前に
こちら～(*≧∇≦)ﾉ
福井県
白樺ホルモン
相変わらず渋過ぎ(*ﾟ∀ﾟ*)
逆にオシャだわぁ～(*´▽｀*)
ホルモンお持ち帰り(*´艸`)
いつか店内で食って飲みたい(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)
ご主人に見た目はオッサン中身は子供だとバレてアイスいただく(笑)
アイス食べながら移動し(人´ з`*)♬
こちラ～(*≧∇≦)ﾉ
福井県
鶏っぷ 別邸
オープンちょっと前に着く
ん!?
駐車場に車ゼロ(￣□￣;)!!
もしかして…休み(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾞﾏｼﾞ!?
と、思ったらご主人出て来て『いらっしゃいませ～(*´∀`)』
よかった(*ﾟ∀ﾟ)=3ﾎｯ
券売機
ポチポチっとな(*´∀`)b
ポチポチポチポチポチ
ポチポチポチポチポチっとな(*´∀`)b(笑)
着席し食券を渡し
オーダー
辛みそ中華＋和え玉
定期的に替わる？別邸中華そば今は "辛みそ中華" なるメニュー
どんなんでしょ～(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)ﾜｸﾜｸ
まずは
お水をどうぞ(笑)
からの～
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
うっまっそ(*ﾟ∀ﾟ*)
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
ほんのりオレンジがかった味噌っぽい濁りの透明感のあるスープ
青のりのいい匂い
ひとくち
うんまぁ～(*´▽｀*)
豚骨に豚にラード？のしっかりした動物に
煮干し!!
飲み込んだ後から煮干しがふんわぁ～(*´▽｀*)
しっかりでやわらかでコク深ぇ～(≧∀≦*)
うんめぇ～(*≧∇≦)ﾉ
麺
ずるじゅるっ!!
うぅ～んめぇ～(≧∀≦*)
手揉みの縮れ麺はツルプリでヒラピロ感のある食感に
ギュっと濃厚な小麦の旨みで元気はつらつ(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪
スープをさらりと纏い、口に滑り込む
豚煮干しのいい匂いとしっかりでやわらかな旨みにノリ
ツルプリヒラピロの食感小麦の旨み活き活きと踊る(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)♬
楽しいぃ～(≧∀≦*)
うんめぇ～(≧∀≦*)
具材はネギ、青のり、辛みそ、ナルト、メンマ、チャーシュー
チャーシュー①
レアチャーシュー
肉肉しい旨みがじゅわじゅわとあふれる
あぁ～うんめぇ～(*´▽｀*)
チャーシュー②
ローリング煮豚チャーシュー
やわらかで程よいお味つけで
じっとりと広がる肉と脂
うんまぁ～(*´▽｀*)
メンマ
じゃくじゃくとした和風のお味のメンマ
うっめっ(*´∀｀*)
ナルト
ナルトだってばよって(*´艸`)
の、後ろには…
辛みそ
辛いみそです(*´艸`)(笑)
辛みそが溶けてくと程よい辛みとコクがプラス
一気に刺激的でセクスィ～＆ボリューム感アップ(*´艸`)
うんめぇ～(≧∀≦*)
今回のコレは…龍上海の赤湯からみそラーメンっぽいのらしい??
まぁ、そんなのどうでもいいんです
この辛みそ中華ってメニュー
うんめぇ～(≧∀≦*)
汗ばむわぁ～(*´艸`)ｳﾌﾌ
一気に完食～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
からの～
スイマセ～ン( ｣ﾟДﾟ)｣
和え玉!!
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
まっぜぇ～る!!
ﾃﾞｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
ズルズルっ
コレコレ～(*≧∇≦)ﾉ
うんめぇ～(*≧∇≦)ﾉ
プツリとした歯ごたえ、濃厚な小麦の旨み
煮干しタレとオイルで麺が活き活きと本気を出す
単品でも十分に成立する(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
ですが～残したスープに
ドーン!!
ジュルズルッ!!
うっめっ(*ﾟ∀ﾟ*)
スレンダーな麺間にたぁ～っぷりスープを吸い上げ
バーン!!と、広がる辛みそスープ
からの～リズミカルな食感と小麦の旨み
スープと麺の移り変わりが楽しい(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♬
一気に完飲完食～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
全ペロです( *´ސު｀*)
うまかった
ごちそうさまでした
麺もお持ち帰りしたんでラーメン作ろ(*´艸`)