この日はおやすみラーメンヽ(*´∀｀*)ﾉ
家の周りの雪はほぼ片付け終わったんで
ラーメンに全集中です(笑)
天気もいいんでのんびり遠征で(笑)
ホントはもう１軒行きたかったんですが…
ナビ設定すると『今日は休み』だとおっしゃる(￣▽￣;)
どっから情報取ってくるのかわかんないけど
前も信じずに行ったら臨時休業だったんで…
最近は信じ…けど、もしかして…と、ダメ元で行ってみる
こちラ～(*≧∇≦)ﾉ
石川県
麺や 福座
やってんじゃんよ!?
ラッキーヽ(*´∀｀*)ﾉ
こちラ～のご主人、２月いっぱいで引退されるとのこと((ﾟ□ﾟ;))
２月に入ったら混むだろな～
なので、行ける時に行こう!!
です
メニュー
やっぱり引退なんだ…
オーダー
煮干し豚骨 大盛り
今、季節メニューの牡蠣を使ったラーメンが出てます
こちラ～の牡蠣のラーメンうまいんですよね～(*´▽｀*)
でもやっぱり、１番好きなニボトンを(*´艸`)
ひさびさに１日２杯ですが…勢いで大盛りを(；^∀^)(笑)
まずは
お水をどうぞ(笑)
からの～
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
コッレコレ～(*≧∇≦)ﾉ
うっまそぉ～(*≧∇≦)ﾉ
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
オレンジがかったベージュのほんの～りトロミ～なスープ
煮干しのにぼい…いや、匂い(*´艸`)
ひとくち
うぅ～んめぇ～(*ﾟ∀ﾟ*)
口に含んだ瞬間からもぉ～ウマい(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
いきなり全開バリバリのイケイケヽ(*´∀｀*)ﾉ
ぶわっ!!
っと、濃厚で濃厚な豚骨の旨みに濃厚で濃厚な煮干しの旨み
飲み込んだ後もずっとウマい(≧∀≦*)
強めですがギリギリしょっぱくないスープ
パワフルフルフルでカチカチながら繊細でやわらかくて
絶妙ぉ～(*≧∇≦)ﾉ
マッチョが綱渡りしてるようなスープᕦ(ò_óˇ)ᕤ(笑)
麺
じゅるじゅる
うんめぇ～(≧∀≦*)
むちっむちなぶっとい麺
全粒粉使用なんでしょか?黒っぽくて小麦の旨みが濃厚
麺肌ツルツルでスープを適度に持ち上げ
じゅばじゅば啜ると煮干しと豚骨の匂い旨みが広がり
むちゃむちゃと噛むとしっかりした歯ごたえと小麦の旨みと
濃厚な煮干し豚骨スープがガッチリ噛み合い受け止め高め合う
最っ高ぉ～(≧∀≦*)
やっぱ、うんめぇ～な(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
具材は海苔、メンマ、チャーシュー
チャーシュー
分厚くてひとくち大に切られたチャーシュー
ホロリとやわらか
しっかりとしたお味付けでツナっぽい旨み、スープに埋もれず
うんまい(*´▽｀*)
メンマ
包丁が入ってるメンマ
手練れの技ですね～(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
じゃくじゃくのやわらかで適度に歯ごたえよくて
スープをたっぷり持ち上げ
うんめぇ～(*´▽｀*)
海苔巻き麺
磯感プラスで
激ウマっ(*´艸`)
一気に完食～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
うまかったぁ～(*´∀｀*)
ニボトンはホント傑作
食ってみな!! 飛ぶぞ!!
ごちそうさまでした
明日もニコニコな日になりますように
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住所：石川県金沢市有松4-1-1
営業時間：11:30～14:30/17:30～21：00
定休日：月曜日（不定期に火曜日）
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