この日はおやすみラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉ
ひさびさに連休なんでニンニクOKヽ(*´∀｀*)ﾉ
イクぞっ!!イクぞっ!!(*ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ
味噌食うぞぉ～(*≧∇≦)ﾉﾀﾞｧ～
って、思ったら…
えっ!?Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ
マジか～(。´Д⊂)
と、なれば…
近所の(笑)
こちラ～(*≧∇≦)ﾉ
福井県
麺屋 鶏っぷ
ひさびさに本邸です(*｀･ω･)ゞ
券売機
ポチっとな(*´･∀･)b
待ちなくパーテーションで仕切られた席に着席し(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)ﾗｯｷｰ
スタッフさんに食券渡し
オーダー
白湯あか
まずは
お水をどうぞ(笑)
からの～
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
うっまそぉ～( ｣ﾟДﾟ)｣
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
黒い粉の下には地肌…
おっと、コレはオレの頭の話しだった(￣▽￣;)
赤い粉の下には白くホワティ～な泡泡なベージュのスープ
鶏と唐辛子の匂い(*´艸`)
ひとくち
うぅ～めぇ～(*´▽｀*)
泡泡のまろみのある滑らかな口当たり
ふんわぁ～っと、まろ～っと広がる
ふっくらやわらかでほんのりかたさのある鶏の旨み
飲み込んだ後も旨み香りがふわふわ～っと口の中に留まる
やさしくてやさしい～ねぇ～(*´▽｀*)
口すすめてく…と、赤い粉が交じる
ピリッとやわらかな辛みの刺激
ほんのりの痺れ感
やさしいだけじゃダメなんだよ!!
と、やさしくムチを打つ
あぁ～イカす～(≧∀≦*)
ピン!!と引き締まりスッキリとしてやわらかさまろやかさが引き立つ
うんめぇ～(*´▽｀*)
麺
スープもですが今回はほぼ全部ピンぼけΣp[【◎】]ω・´;)
食いたいが先行してるんで仕方ないです(゜-゜)(。_。)
ズルズルっ!!
んめぇ～(*ﾟ∀ﾟ*)
プツリでムニな歯ごたえの細麺
スレンダーですが溢れる野性味のある分厚い小麦の旨み
たっぷりスープを持ち上げ啜ると
いい匂い～(≧∀≦*)
小気味いいしっかりした歯ごたえ旨みの存在感のある麺を
まろりとやさしくて刺激的な旨みが包む
食感、リズムと旨みのバランスよくて
凸と凹ががっちりかみ合うような一体感
うぅ～めぇ～(*´▽｀*)
具材はネギ、メンマ、チャーシュー２種
チャーシュー①
ふわふわの鶏チャーシュー
鶏のやさしい澄んだいい匂いと旨みが溢れる
うめぇ～(*´▽｀*)
チャーシュー②
レアな豚チャーシュー
肉肉しい汁が噛むほどにじゅわ～
うんめぇ～(*´▽｀*)
メンマ
コリコリのやさしいお味
ネギが爽やか～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
ですが、すきっ歯に挟まり苦戦(；^∀^)(笑)
一気に完飲完食～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
全ペロです( *´ސު｀*)
うまかった
別邸の豚骨チキンはパワフルで漢っぽい
本邸の白湯はやわらかで女性っぽいですが唐辛子、山椒でキリっ!!
カッコいい～(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
ごちそうさまでした
明日もニコニコな日になりますように
★麺屋 鶏っぷ★
住所：福井県越前市上太田町23－9－11
営業時間：平日 11:00～14:00 / 17:00～20:00
土曜日・祝日 11:00～14:00
定休日：日曜日・月曜日
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★鶏っぷ別邸★
住所：福井県鯖江市有定町2丁目3-2
営業時間：平日 11:00～14:00 / 17:00～20:00
土曜日・祝日 11:00～14:00
定休日：日曜日・月曜日
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