この日はおやすみ
相変わらずの不要不急の外出自粛中ですが
用事で夕方から外出(-∀-`; )
遅くなったんでラーメン食って帰ろうのラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉ
とは、言っても…もう、21時前(￣▽￣;)
そろそろ閉店のお店が多い
ドコが開いてる!?…オレは何が食いたい!?…
と、自分が食いたい物も分からないまま
ネットをペラペラと検索してると
何だか貝出汁気分に(*´艸`)
と、なれば…凌駕堂だな(☆∀☆)ﾌﾌﾌ
おっ!!
21時まで開いてる(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
よ～っし!! ε≡≡ﾍ( ´∀`)ﾉ
20時40分着!!
マジか!?
真っ暗Σ(￣ロ￣lll)
どうしよ…
腹が減った(´д｀ι)
あっ!!
こちラ～(*≧∇≦)ﾉ
石川県
麺匠 金色堂
20時45分着
看板点いてるけど…お客さんゼロ(ヾﾉ･ω･`)
大丈夫|дﾟ)!?
よく見ると券売機にスタッフさんが…
閉めるトコ!?
おそるおそる入店…
いらっしゃいませ～(´▽｀*)
よかった～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
取り敢えずウェルカムな対応(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
券売機
ポチっとな(*´･∀･)b
カウンターに着席し
オーダー
貝だし鶏塩
意地でも貝出汁です(*´艸`)ｳﾌﾌ
まずは
お水をどうぞ(笑)
からの～
お知らせφ(･ω･｀)ﾌﾑﾌﾑ
情報を仕入れて
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
キレ～*｡･+(人*´∀`)+･｡*
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
薄ピンクがかった黄金色の透明なスープ
丼からたちあがる鶏の香り
いい匂い～(*´艸`)
ひとくち
うっめぇ～(´▽｀*)
口にふくむと広がる
ふくよかな鶏の香りと旨みとムワムワとした貝の旨みに
ミネラリーで丸みのある塩タレ
ふっくらやわらかで甘みある～(*´∀｀*)
塩タレにも貝使ってんのかしら
貝出汁…コハク酸のムワムワ感と鶏の旨み
飲むほどに美味くなる、飲むほどに強くなる
たまんね～なっ!!
麺
ズルズル～
うんめぇ～(≧∀≦*)
角ばった細麺は
サクッとしてプツッとした小気味のいい歯ごたえで
軽やかな小麦の旨みのソリッド感のある麺
すすると貝の香りが鼻に抜ける広がる
スッゲェ～鶏の匂いがたちあがってんのに
すすると貝の香りがフゥンワァ～っと鼻に抜ける
不思議(*´∀｀*)
鶏の旨みと貝の香り旨み…貝の香り旨みと鶏の旨み
貝が先行して鶏がフォローするスタイルのスープに
サクっと切れのいい歯ごたえと軽やかな小麦
やわらかでゆっくり感のあるスープにダッシュ感ある麺の対比
おおらかな彼女と生真面目な彼氏のカップルのような食べ味
チグハグしてるようでピッタリまっちんグ～(o^-')b !
オモシロイ(*≧∇≦)
うまいわぁ～(*´▽｀*)
具材は針唐辛子、ネギ、メンマ、チャーシュー
チャーシュー
レア感…レアなチャーシュー
しっとりとした肌
お味つけがやわらかで
噛むと肉の旨みがじゅわじゅわ～(´▽｀*)
う～めぇ～(*´▽｀*)
麺
ジャクっとした歯ごたえのメンマ
和風のお味つけで塩味がちょっと強め
やわらかなスープに埋もれず光る(☆∀☆)
うめぇ～(´▽｀*)
ネギの香りが爽やかでグイグイ食える飲める…
一気に完食～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
うまかった
ごちそうさまでした
明日もニコニコな日になりますように