この日はおやすみ…
ひさびさに頭のメンテナンス…増毛に
ﾃﾞｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
帰りにラーメン食って帰ろ～のラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉ
ラーメンイベントにエントリーしたあちラ～に…
って、思いましたが
なんだか気分は醤油ラーメン
と、なれば…近所で１番の…
こちラ～(*≧∇≦)ﾉ
福井県
まほろば
ひっさびさです(*´艸`)
ピークは過ぎてたんで外待ち無しの入店
券売機
ポチっとな(*´∀`)b
スタッフさん：『中待ち席でお待ちくださ～い(*´∀`)』
こちラ～は入り口にアルコール設置
カウンターの席数減らし
広い中待ち席の定員は２人(２組)、それ以上は外待ち
の、ソーシャルディスタンスしっかり
感染予防対策万全の安全安心(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
スタッフさんもキビキビハキハキで気持ちがいい(*´▽｀*)
しばらくで席に案内され
まずは
お水をどうぞ(笑)
レンゲ＆割り箸もひとり分ずつセッティング
安全安心(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
からの～
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
キレ～*｡･+(人*´∀`)+･｡*
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
ブラウンの透明なスープに黄金色の鶏油キラキラ*｡･+(人*´∀`)+･｡*
醤油のいい匂い(*´艸`)
ひとくち
うっめぇ～(≧∀≦*)
口にふくむと
バリっ!!
っと、醤油
程よく酸味のあるコク深い醤油が広がる
多めの鶏油のパワフルでクリア～でスッキリな鶏の旨み
醤油の酸味とコクが鶏の旨みを盛り盛りと盛り上げる
キレッキレ( ・`д・´)
無駄なモノがないソリッド感アリアリながら分厚い旨みモリモリ
鶏と醤油の旨みのピースとピースがガッチリ組み合うような一体感
相乗効果とケミストリー(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)
うんめぇ～(≧∀≦*)
スッゲェ～スープ( ≧∀≦)ノ
麺
ズルズルっ!!
うっめぇ～(*ﾟ∀ﾟ*)
しなやかで滑らかな平打ち麺っぽい細麺
やわらかでコシがあってしっかりした歯ごたえ
小麦の旨み爽やかでクリア～で…
うんめぇ～(≧∀≦*)
啜るごとに醤油と鶏が香り広がる
あぁ～いい匂い(*´艸`)
鶏と醤油の旨み香りがクリア～な小麦の旨みがピッタリ(*´∀`)b
ツルツルとしなやかでコシのある食感もピッタリ(*´∀`)b
うんめぇ～(≧∀≦*)
麺かわった|дﾟ)??
茹で加減??
前のしなやかやわらかなのもよかったですが
この方が好き(*´艸`)
このスープとピッタリ(*´艸`)
最高ぉ～(≧∀≦*)
こりゃ～ヤバいラーメンですよ～(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)ﾜｸﾜｸ
具材は少量のネギ、メンマ、チャーシュー
チャーシュー
レアっぽいですが火が入ってるチャーシュー
極々薄味のお味付けで肉の旨みがもぉ～( ≧∀≦)ノ
うんめぇ～(*≧∇≦)ﾉ
食っちゃったあとでよくわかんないですが(笑)
チャーシューに少しだけ乗っかってた胡椒？黒七味？
が、ほんの少しだけピリッとしてて…
イカす～(*≧∇≦)ﾉ
メンマ
じゃぶじゃぶとした穂先メンマ
やわらかでスープをたっぷり持ち上げる
うんまぁ～(≧∀≦*)
なんだろ?シナモンみたいな匂いが??
と、バカ舌の本領発揮(´ε｀；)ゞ
食えば食うほど美味くなってくよ～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
ズルズルツルツルゴクゴクゴクゴク…(*￣◇)=3ﾌﾟﾊｧ～
一気に完飲完食～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
全ペロです( *´ސު｀*)
こりゃ～うんまいな(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
ごちそうさまでした