この日はおやすみステイホーム(*´ー`*)
ですが、用事ある…
でも、朝から天気いいんでDIYの続きを
時間ギリギリまでやって、ある程度形になったんで
遥々金沢へ(笑)
でも、DIYでヘトヘト(;゜∇゜)
なので、用事後はお持ち帰りして帰り
ストックも出して
お家 de ラーメン祭りヽ(*´∀`*)ノ
デキタ━(゚∀゚)━♪
自家製麺 TERRA
塩煮干
いやぁ~うんめぇ~なぁ~(*≧∇≦)
動物レスとは思えないくらい濃厚でやわらか
香ばしさのある煮干しスープ
ムッチンとしてプリムニで噛むほどに濃厚な小麦の旨み
あぁ~(*´▽`*)
たまんねぇ~(*´▽`*)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200513/22/ra-men-dsk/10/8d/j/o1080060714758287030.jpg?caw=800)
濃厚魚介白湯
前にお持ち帰りで出た時にゲット(σ゚∀゚)σゲッツ
入ってたチャーシューは置いといて(笑)
TERRAの塩煮干からチャーシューを1枚拝借
スープ
ベージュのサラリとしたスープ
ひっさびさの鶏っぷの白湯
しかも!!
気まぐれの!?魚介白湯(゚∀゚*)(*゚∀゚)ワクワク
ひとくち
うぅ~んめぇ~(*≧∇≦)ノ
口にふくんだ瞬間
ばーん!!
にぼしっ!!
おいっしっ!!
口いっぱいに広がる魚介
てか、煮干しの香りと旨み(*´艸`)
硬質な煮干し魚介の旨みを鶏ベースの白湯の濃厚な旨みが盛り上げる
やわらかでカチカチ
うんめぇ~(*≧∇≦)ノ
麺
ズルっ!! ズルズル~っ!!
うっまっ(*´艸`)
プツンとした小気味のいい歯ごたえ
小麦の旨みが、もぉ~(*´▽`*)
麺間に濃厚魚介スープを吸い上げ
すするごとに煮干し魚介と鶏のいい香り
すするごとにウフフ(*´艸`)
麺のリズミカルな歯ごたえと小麦の旨みに魚介白湯
たまんねぇ~ヽ(*´∀`*)ノ
岩海苔がスープに馴染んでく
岩海苔の香りと旨みが絶望的に合う(*゚∀゚人゚∀゚*)♪
控えめに言って…最高ぉ~(*≧∇≦)ノ
一気に完食~ヽ(*´∀`*)ノ
ステイホーム…食っちゃ寝、食っちゃ寝でさらに育った腹は
まだまだ足らぬわぁ~( 」゚Д゚)」
と
デキタ━(゚∀゚)━♪
自家製TERRAのまぜそば用麺+麺屋鶏っぷの和え玉用タレ
煮干し粉+唐辛子パウダーで
煮干しまぜそば 赤
いっただっき~ヽ(*´∀`*)ノ
じゅるじゅる
うんまっ(*´艸`)
むちむちむちゃむちゃとした歯ごたえに濃厚な小麦の旨み
やわらかでしっかりしたうっまい麺(*´艸`)
を、煮干しタレとオイルが引き立て
麺の旨みを存分に楽しめる(*´艸`)
コレ…うまいよっ!!(*゚∀゚*)
あっ!!( ゚Д゚)
交ぜ忘れてた(゚∀゚;)
まっぜぇ~る
デキタ━(゚∀゚)━♪
煮干し粉の煮干しの旨みと唐辛子パウダーの程よい刺激がプラス
うっめぇ~(*゚∀゚人゚∀゚*)♪
このままでもうまいですが
コレをこ~すると…
じゅるじゅる~
こりゃ~うんめぇ~(*≧∇≦)ノ
むちむちとした歯ごたえに濃厚な小麦の旨み
清湯で麺にくらべると弱々しく見える塩煮干スープ…
ところがどっこい麺に負けず、がっぷり四つ
麺を楽しむっ(*゚∀゚*)
麺がうまいっ(*゚∀゚*)
さらに~(*≧∇≦)ノ
じゅるじゅる~
うっまっ(*´艸`)
麺に濃厚な魚介と鶏の旨み
各々うまいですが…
かたいスープとやわらかな麺…
ちょっと、バランスが悪くて一体感が…d( ゚ε゚;)
でも、美味し楽し~♪(*゚∀゚)*。_。)*゚∀゚)*。_。)
一気に完飲完食~ヾ(*´∀`*)ノ
全ペロです( *´ސު`*)
うまかった
楽しかった
ごちそうさまでした
緊急事態宣言解除になりましたが
まだまだコレから
まだまだステイホーム
おうちで食べよう