この日はおやすみ…研修日┐('～`;)┌
頭脳労働…
疲っかれたぁ～((((；゜Д゜)))
腹ぁ減ったぁ～((((；゜Д゜)))
ので、帰りにラーメン食って帰ろ～のラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉ
ドコに(￣▽￣＝￣▽￣)
こちラ～(*≧∇≦)ﾉ
石川県
中華そば 響
この前ぶりのひさびさです(笑)
もしかしてだけど～♬
オレって響の夜初めてじゃないの～？♬(笑)
響の夜の部初めてです(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)ﾜｸﾜｸ
券売機
当然、特煮干そばは売り切れf(^ー^;
と、なれば…冬味噌も気になりますが
ポチっとな(*´∀`)b
オーダー
濃厚煮干そば
こちラ～では特煮干そば一択なんで
ひさびさ中のひさびさ
どんだけぇ～…ぶりでしょ～Σ(;ﾟ∀ﾟ)ﾉ
着席し
まずは
お水をどうぞ(笑)
からの～
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
うまそぉ～(ﾉ≧∀≦)ﾉ
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
王道色のスープ
煮干しのいい匂い～(≧∀≦*)
ひとくち
うんめぇ～(*≧∀≦*)
さすが響！！
煮干し番長らしく
ニボッシィ～と濃厚な煮干しの旨みたっぷり
に！！
マロ～ン
と、鶏豚骨？クリーミーな動物の旨み
口にふくむと煮干し香って動物が広がって粘ってウマい(≧∀≦*)
煮干し＜動物のちょっとだけ動物が優位
でも、多分…コレが通常のちょうどいいバランス(*≧∇≦)ﾉ
濃厚な動物の旨みが煮干しの香り旨みを従える
美味しくいただける煮干しスープ
うめぇ～(*≧∇≦)ﾉ
オレは、バカなんで更に煮干し more more が好きです(笑)
麺
ぶっとい麺Σ(*ﾟдﾟﾉ)ﾉ
特煮干しも同じ麺ですが、いつも細麺入れ替えてるんで
ひさしくデフォの太麺食べてないんですが…
こんな太かった！？
とにもかくにも
じゅるじゅるっ！！
うんまっ(*ﾟ∀ﾟ*)
プリっとしてむっにゅむにゅ
つるっとしてやわらかで腰のある歯ごたえにギュっとした小麦
スープをさらりと纏い
すすると
煮干しが香って広がりむっにゅむにゅの食感にギュっとした小麦
なんだろ…
うどんみたい(笑)
濃厚な動物に濃厚な煮干しのスープなのに
あっさりしたうどんを食ってるような…
そんな不思議ですっげぇ～うんめぇ～(*´▽｀*)
濃厚煮干そば…いいな(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
具材はネギ、岩海苔、メンマ、チャーシュー
チャーシュー
この時点ではこんなですが
スープで熱が入りとろふわで旨みが活性化
うすめのお味つけで
肉と脂の旨みが活きる～(ﾉ≧∀≦)ﾉ
うんめぇ～(*´▽｀*)
１枚じゃ物足りないd( ﾟεﾟ；)
メンマ
じゃくじゃくのメンマ
和風のお味つけでシッカリながらやわらかい
脇役ながらスープに埋もれず光る存在感
うまぁ～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
岩海苔＆ネギ
岩海苔の磯っぽいカチカチな香りと旨みとネギの爽やかな香り
コレが響の煮干しスープに合うのよ～(*´▽｀*)
スープ吸って溶け、馴染みスープとなる
うんめぇ～(*≧∇≦)ﾉ
一気に完食～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
からの～
スイマセーン( ｣ﾟДﾟ)｣
夜は替え玉があるんです(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)ﾜｸﾜｸ
コレ目当てで夜の訪問
太麺→細麺コンボです(*´艸`)
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
折角なんで麺だけで食う！！
うっめぇ～(*´▽｀*)
プツっとした細麺
小麦の旨みが弾けるウマいね～(*≧∇≦)ﾉ
ドーン！！
ﾃﾞｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
ズルズル～
うんめぇ～(*≧∀≦*)
プツプツとしたリズミカルな歯切れ
煮干し香る濃厚なスープ
ピッタリ(*≧∇≦)ﾉ
ソッコー完食～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
一気に完飲完食～ヽ(*´｀*)ﾉ
全ペロです( *´ސު｀*）
うまかったぁ～
おみやげも購入
冷凍庫に響があるしあわせ
ウキウキです(*´艸`)ｳﾌﾌ
ごちそうさまでした
明日もニコニコな日になりますように