この日はおやすみラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉ
の、前に…
またまた入れ歯の調整に歯科にΣ(ﾟДﾟ υ)
よぉ～しっ!! いい具合(o^-')b !!
どんな固いラーメンでも食えるぞっ!!(笑)
ドコに行こっかなぁ～(￣▽￣＝￣▽￣)
と、いつも左手に引っ付いてるスマホでネットをペラペラ
おっ!?
おぉ～(*ﾟ∀ﾟ*)
うまそぉ～(*´艸`)
っと、近所の(笑)
こちラ～(*≧∇≦)ﾉ
福井県
麺屋 鶏っぷ
ひっさびさです～
なんやらかんやらあって閉店間際着(;゜∇゜)
げっ！？(oﾟДﾟﾉ)ﾉ
こんな時間なんに、店前の駐車場いっぱい＆駐車場もいっぱい
さすがの人気ですね(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
コレコレ～(*≧∇≦)ﾉ
あるかな～|дﾟ)ﾁﾗｯ
券売機
売り切れ～(´д｀ι)
この時間じゃ～ね～(ヾﾉ・∀・｀)ﾅｲﾅｲ
こちラ～のTRIPぁいたん(鶏白湯)も食いたかったんで全然ＯＫ
何味にしよっかなぁ～(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)ﾜｸﾜｸ
ん( *ﾟAﾟ)!?
ポチポチっとな(*ﾟーﾟ)ｂ
と、ウェイティングボードに書きウェイティングシートに…
あれ!? 今見たら、食券の時間ズレてる
そんなことより
オーダー
中華そば 大盛り
休止中の中華そばが!? 復活のＣ!?
程なくで着席すると…
見たことないお兄さんが厨房でラーメン作ってる!?
ご主人は端っこにいるっぽい
誰!? 何故!?
あっ!!
ご主人ケガ中だった(;゜∇゜)
大丈夫なの!? とりあえず大丈夫そぉ～ですね(*ﾟ∀ﾟ)=3ﾎｯ
からの～
まずは
お水をどうぞ(笑)
からの～
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
うっまそぉ～(*´艸`)
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
ブラウンの透明なスープに多目の鶏油
いい匂い(*´艸`)
ひとくち
うんめぇ～(*≧∀≦*)
動物は…鶏だと思うけど…鶏だけじゃない!?
なんだろ!?
ムワムワ
旨みが交じりあってオーバーラップ
もぉ～オレのバカ舌じゃ何がなんだかわかんない(ヾﾉ･∀･`)
スゴい分厚い旨みに醤油がムンっ！！
甘みがあって…いい意味でモワっとしてる
うんめぇ～(*≧∀≦*)
麺
ジュルズル～
うっめぇ～(*´∇｀*)
前と麺違う(*ﾟ∀ﾟ*)
いや、ひとときこんな感じの麺の時もあったような…|дﾟ)ﾁﾗｯ
ツルツルでムニュムニュの細麺
滑らでしなやかでやわらか目ですが頼りなさはなくて
ギュッとした穏やかながら強い小麦感と食感
成熟した大人の女性な雰囲気を醸す
いいっ!! (*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
好きっ!! (*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
すすると口の中にスープのいい匂い旨みが漂い
やわらかい感じの麺が受け止め交じりあって…
中華そば!!
ネオ清湯系のキレのある感じでなく
クリアでムワムワした旨みがmore moreと膨らみのびていく
重みがあってやわらかで穏やか
ドコか昔懐かしい雰囲気がある
このスープと麺のバランス…
いいなぁ～(*´∇｀*)
うまいな～(*´∇｀*)
具材はネギ、メンマ、チャーシュー2種
鶏チャーシュー
ふわふわのやわらかいチャーシュー
ふわふわのやわらかい鶏の旨み
うまぁ～い(*´▽｀*)
豚チャーシュー
レア感あるチャーシュー
薄いですが肉の旨みが
じゅわぁ～っと噛むほどに広がる
うまいな～(*´∇｀*)
メンマ
う～ん…
書いてる今、味の覚えがない(;゜∇゜)
でも、
うまかったぁ～ハズ (*≧∇≦)
旨み強くてボリューミー食べごたえある～(*´∇｀*)
けど、一瞬で完食～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
まだ…|дﾟ)ﾁﾗｯ
スイマセ～ン( ｣ﾟДﾟ)｣
和え玉!!
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
毎回ですが
替え玉＋煮干しタレ＋オイル＋煮干し粉＝和え玉です
交ぜてそのまま食うも善し、スープに入れて食うも善し
お好きにどうぞの逸品
オレは…
交ぜずに素で食う!!
善しっ!! (*ﾟ∀ﾟ*)b
デフォと違いプツリとした歯切れのいい麺
全粒粉使用で濃厚でクリアな小麦の旨みが
パーン!!
コレコレ!!
いつもの美味い麺(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
少しついた煮干しの旨みが麺を引き立て
うんめぇ～(*≧∇≦)b
交ぜる!!
ﾃﾞｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
ズルッ!! ズズズっ!!
うっめぇ～(*ﾟ∀ﾟ*)
歯切れが良くて小麦が濃厚な麺に
煮干しのパワーがピッタリ(≧∇≦)b
このままでも余裕で1杯食えますがっ!!
ドーン!!
ﾃﾞｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
ズルズルっ!!
うんまっ(*ﾟ∀ﾟ*)
ムワモワに煮干しのパワープラスのスープとプツリプツプツ麺
分厚い旨みに濃厚な小麦の旨みに小気味のいい歯ごたえ
うまいね～(*´∇｀*)
でも…このスープには麺がソリッド過ぎるかなぁ～|дﾟ)ﾁﾗｯ
オレはこのスープにはデフォの麺のが好き(*´艸`)
トータル2.5玉ですが…
一気に完飲完食～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
全ペロです( *´ސު｀*）
うまかった
最後にスープをゴクゴク飲んでると
お客さんが入店…
多分14時過ぎてて "準備中" になってると思いますが…
気づいてない様子
厨房は麺茹で用の火も落としてるっぽい！？
どうすんだろ！？って、思ってたら…
ご主人：『いらっしゃいませ～』
おぉ～(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
断ってもいいと思いますが…さすがです
ごちそうさまでした
ちなみに、店の外は "準備中" でした