この日はおやすみラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉ
ひっさびさの休みらしい休み
ドコのラーメン食おっかなぁ～(・д・ = ・д・)
っと、いつも左手にあるスマホでネットをペラペラと…
おぉ～(*ﾟ∀ﾟ*)
猪白湯！？(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)ﾜｸﾜｸ
あっΣ(ﾟДﾟ υ)
コレはもぉ～終わってたσ(￣∇￣;)
でも、１度盛り上がった気持ちは(ﾉ≧∀≦)ﾉｳｫｰｰｰ
よしっ！！行くぞぉ～(*≧∇≦)ﾉ
と、近所の(笑)
こちラ～(*≧∇≦)ﾉ
福井県
麺屋 鶏っぷ
ひさびさ(*´∀`)b
気分は白湯…
でも限定あれば柔軟に対応(笑)
ど～かなぁ～っと入店|ﾟДﾟ)))…
限定のボードは出てないヽ(;´ω｀)ﾉ
券売機
鶏白湯食おぉ～(´▽｀*)
ん！？
おぉ～っΣ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)ﾅﾆｰｯ!?
限定あるじゃなぁ～い(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
しかも煮干し(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
しかも鶏白湯(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
あぁ～も、こぉ～もなく
限定ボタンをポチっとな(*´∀`)b
大盛り不可なんで…ポチっとな(*´∀`)b
空いてる席に座り食券を渡し
オーダー
煮干し白湯＋和え玉
ん！？
そう言えば…
オレ…
こちラ～の煮干し白湯
初めてかも！？
楽しみ～((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ
まずは
お水をどうぞ(笑)
からの～
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
うっまそぉ～(人´∀`*)
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
ほんのりグレーがかった王道色のスープ
いつもの…
って、やめときます(;￢∀￢)(笑)
煮干しのいい匂いぃ～(￣∞￣)ｸﾝｸﾝ
ひとくち
うんめぇ～(*≧∀≦*)
口にふくむと
ニボっ.∵・(ﾟεﾟ )
っと、煮干しが広がり
後からやんわりネロっと鶏が追っかけ登場(*ﾟ∋ﾟ)ｸｯｸﾙﾄﾞｩﾄﾞｩ♬
ニボニボですがムキムキパワーで押し倒す感じでなく
力強くやわらかに包みこむような…:｡(*-ω-)-ω -*)｡:ﾟｷﾞｭｰッ♡
やさしくて強いトキのようなスープ
飲みこんだ後も煮干しがちゃんといて…
鶏がやわらかく包みのびてく…
甘みがあってやさしくて強くて…
北斗有情拳！！
あぁ～いい気持ちだぁ～(´▽｀*)
です( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
麺
じゅるずる～
あはぁ～
んめぇ～なぁ～(*´∇｀*)
プツっとしたリズミカルな歯切れの細麺
細いながらムニっとした粘りがあって
噛む毎に濃厚な小麦の旨みが
パンっ！！
と、ポップロックキャンディーのように弾け広がり(笑)
麺間にスープを抱き、すすると
ムンッ！！
と、硬質な煮干しがやわらかに広がり鼻に抜け
咀嚼するほどに煮干しと鶏と小麦の旨みが交じり愛
楽しい歯ごたえとバランスし
最＆高ぉ～(*≧∇≦)ﾉ
ヤッベェ～(ﾉ∀｀*)ﾀﾊｰ
うっめぇ～(ﾉ∀｀*)ﾀﾊｰ
具材は水菜、紫タマネギ、岩海苔、メンマ、チャーシュー
チャーシュー
レア感たっぷりの大判のチャーシュー
しっとりシルキーな肌
薄目のお味つけで
噛むほどに肉の旨みがジワジュワとにじみ溢れる
あぁ～うんめぇ～(*≧∀≦*)
メンマ
ポリっとしてジャクっとしたメンマ
和風のお味で歯ごたえも小気味よくて
合うわぁ～(人´∀`*)
名バイプレイヤー(*>∀<*)
岩海苔は海苔の味…磯の風味が濃くて
煮干しが活き活きワクワクです(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪
一気に完食～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
からの～
スイマセ～ン(*｣ﾟ∀ﾟ)｣
和え玉！！
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
替え玉＋煮干しタレ＆オイル＋煮干し粉＝和え玉
コレは…
混ぜて！！
混ぜて！！
混ぜまくって…
混ぜて！！
ﾃﾞｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
ズルズルっ
うっまっ(*>∀<*)
プツリとした小麦の旨みたっぷりの麺を
煮干しが引き立て引き立てる～(*≧∇≦)ﾉ
うっめぇ～(*≧∀≦*)
煮干しを纏った麺を半分ほど…
ドーン！！
煮干し煮干し白湯
ズルズル～
うんめぇ～(*≧∀≦*)
煮干しタレと煮干し粉で煮干しをチャージしたスープは
ちょっとだけワイルドに変貌
液温が下がり煮干しと煮干しと鶏の旨みが
ムワフワァ～
っと、じっくり盛り上がり(*≧□≦)ノ
プツリとスキップのような歯ごたえの
元気を取り戻した麺に濃密に絡み
うっめぇ～((*´∀｀))ｳｷｬｷｬ
オレにはちょっと濃いですが
爽やかな小麦の旨みが押しきり
止まんねぇ～(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
煮干しまぜそば？と煮干し煮干し白湯を行ったり来たりで…
