この日はおやすみ…
前日、忘年会でいっぱいいっぱい飲んだ…
おもいっきり二日酔い(￣▽￣;)
ただでさえ重たい身体が更に重いヘ(゜ο°;)ノ
昼頃なってなんとか動けるように…
そろそろ今年も終了なんで
食べ納めお店巡りしないとヾ(。￣□￣)ツ
って、ことでえずきながら(笑)
こちラ～(*≧∇≦)ﾉ
石川県
中華そば 響
大好きな煮干しのお店です(人´∀`*)
１３時ちょい前着で駐車場空き１台Σ(*ﾟдﾟﾉ)ﾉ
さすがの人気店
券売機
期間限定の冬味噌中華そば出てますが…
特煮干そば＋大盛りをポチっとな(*ﾟーﾟ)ｂ
平日限定の特煮干そば！！
コレが好きで好きで…
今年もう平日これそうな日ないんで(;￢∀￢)
今年の食べ納めです(^-^*)(･･*)(^-^*)(･･*)
食券をお姉さんに渡し細麺入れ替えお願いして
オーダー
特煮干そば 大盛り 細麺ver.
ウエイティングシートいっぱいはいっぱい:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
５分程度で着席し…
まずは
お水をどうぞ(笑)
からの～
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
うんまそぉ～(*´∇｀*)
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
黄土色がかったコンクリートグレーのスープ
置かれた瞬間から煮干しの匂いがぷ～ん
ひとくち
ニボッシィ～(*」>д<)」
おいっしぃ～(*」>д<)」
口に含んだ瞬間に
にぶぉっ！！
液化した煮干しがネロっと広がり
口から鼻にピチピチと煮干しが泳いでく
うんめぇ～(*≧∀≦*)
とろっとクリーミーな動物の濃厚な旨みが
カッチカチの煮干しの旨みを支え伸ばす
スッゲェ～スッゲェ～濃厚な煮干しの旨みながら
えぐみなんて感じられない((*´∀｀*))
硬軟併せ持つ濃厚煮干しスープ(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪
コレコレ～(*≧∇≦)ﾉ
コレが…"特"煮干し！！
麺
ジュルジュル～
ん…っめぇ～(ﾉ≧▽≦)ﾉ
入れ替えた細麺はプツリとリズミカルな歯切れ
小麦の旨みが弾ける美味い麺
スレンダーな麺間にたぁ～～～っぷりと
濃厚煮干しスープを吸い上げ抱き抱え
ジュルジュルとすする度に
煮干しと動物の香りと旨みがトロっとミルキーに広がる
麺を噛むと
麺の小気味のいい歯ごたえの楽しさと小麦の旨みが
濃厚煮干しスープを引き立て麺の旨みも引き立つ
こんな濃厚な煮干しスープなんに
麺の旨みが負けずにドーン！！と口の中に広がる
煮干しも麺も楽しめる♬
やっぱ、オレは細麺ver.が好きだなぁ～(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪
具材はネギ、岩海苔、メンマ、チャーシュー
チャーシュー
ホロリとした歯ごたえのローリングチャーシュー
薄味で肉と脂の旨みがホロリ～と広がる
しばらくスープに鎮め煮干しをチャージ！！
うっめぇ～(≧∀≦*)
メンマ
薄味で名脇役(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
岩海苔
岩海苔をスープに溶かし馴染ませスープと一体化
カチカチの煮干しにカチカチの磯っぽさミルキーな動物が
堪らなく合うぅ～((*´∀｀))ｳｷｬｷｬ
ネギの爽やかな辛みもいいアクセントでスッゲェ～合う
二日酔いですが…
一気に完食～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
うまかった
ごちそうさまでした