この日はおやすみ…
ですが…疲労困憊(;´Д`)ﾊｧﾊｧ
なので、家でダラダラ(。-ω-)zzz
しかぁ～し！！
夕方にはくっだらねぇ～研修で仕事場に(ノ-_-)ノ~┻━┻
研修…やっぱ、くっだらねぇ～(ノ｀Д´)ノ彡┻━┻
ので、ラーメン食って帰ろ～のラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉ
腹立って腹減ったんで濃厚なのがいいなぁ～(*^￢^*)
って、ことで近所の(笑)
こちラ～(*≧∇≦)ﾉ
福井県
塩ら～めん専門店 麺屋る・ぐー
塩ら～めん専門店…
こちラ～…
普通の…あっさりな塩ら～めんでなく…
美味いんです～( ´艸｀)
券売機
こちラ～は毎月限定メニューが
８月は…
バーン！！
初登場！？新作！？
そりゃ～食うでしょ～(;ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ
燻製鶏玉塩油そば
を、ポチっとな(*ﾟーﾟ)ｂ
まずは
お水をどうぞ(笑)
からの～
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
鰹節で覆われた恥ずかしがり屋なビジュアル(笑)
そう言えば…油そばって食べたことないかも？？
スープ？タレ？油？が結構ある
まぜそばとは違うの？？
まぁ、ウンチく…蘊蓄はいいね(笑)
食って感じよっ(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)(笑)
混ぜて食べるっぽいんで…
まずは１個ずつ紹介
タレ？スープ？油？
鶏油に背脂に塩ダレ！？
油っぽさはなく、サラリとして濃厚でショッパ！！
けど、トゲトゲしさはなく、まるみがあって旨みがある
こちラ～の濃厚な塩ら～めんのスープをさらに濃厚にしたような…
ちなみに塩ら～めんのスープ
表面をたっぷりの背脂＋オイルが層を成してるんですが…
このタレはその背脂＋オイルだけを使ってる！？
そんな感じのタレ？スープ？油？です(*ﾟ▽ﾟ)
鶏チャーシュー
桜チップで燻製された鶏チャーシュー
程よく水分が抜け、しっかりとした持ち具合(笑)
ちょっと噛ってみる…
うまっ(≧▽≦)
しっとりしてシッカリした歯ごたえ(*ﾟーﾟ)ｂ
と、歯の入りを楽しんでると…
燻香が口の中に広がりΣヽ( ﾟдﾟ)ﾉ ﾜｯ!!
さらに噛んでくと鶏の香りと旨みも広がりΣヽ( ﾟдﾟ)ﾉ ﾜｯ!!
さらに更に噛んでくと全部が交じりあって…
盛り上がってくぅ～(*≧□≦)ノｸｩ～
うっまぁ～い((*´∀｀))ｳｷｬｷｬ
ここまでの所要時間はおよそ１秒(笑)
短時間に口の中が忙し～(*ノ▽ノ)(笑)
玉子
コレまた、桜チップで燻製された玉子
ちょっと白身だけ噛じってみる…
うっまぁ～(oﾟ▽ﾟ)oニパッ
サクッとした歯応えに香ばしい香り♬
黄身の名は
ではなく(笑)
黄身の味は…は後の楽しみ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
って、思ったら∑(ﾟωﾟﾉ)ノｷｭ!!!
黄身が出てきたΣd(ﾟωﾟd)ｵｩｲｪ!!!
メンマ
メンマ～(*」>д<)」
強めのショッパなメンマ…
単独で食うとショッパですが…
混ぜると多分(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
よしっ！！メンバー紹介は終わったんで
いっただっき～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
麺
ピンぼけ(;￢∀￢)
混ぜる前にまずは麺だけで食うっ！！
ズズズズ…
うんまぁ～((*´∀｀))ｳｷｬｷｬ
プリっとしてムッチリムニムニな吸い付くような肌具合の極太麺
ギュ～っとした小麦の旨みのグラマラスな麺ですね～( ´艸｀)
ショッパで濃厚な塩タレ？を吸い上げ纏う
極太麺とショッパなタレがバッチバチの好敵手(*^o^)乂(^-^*)(笑)
うめぇ～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
まっぜぇ～る！！
レンゲないんで苦戦しましたが…
ﾃﾞｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
キタナイ汗 ━(il`・ω・´;) ━ﾀﾗｧｧ～ﾝ
いっただっき～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
ズズズズズ～
うんめぇ～(*≧∀≦*)
極太麺にショッパで濃厚な塩鶏油？タレがベットリまとわりつき
卵黄のコクとスモーキーな香り、鰹の旨みを纏い交じる
ショッパうめぇ～(*´∇｀*)
グラマラスな麺の旨みと食感に鶏油と魚介の多層的な旨み
塩がまとめ引き締める…
ズゥーッズゥッ…
ズゥーッズゥッ…
ズゥーッズゥッ…
チャッチャラーチャラーチャッチャラーチャラー(人´∀｀*).☆.。.:*・゜
ライザップ！！
ムッキムキでバッキバキなパワフルな食べ味(*-`ω´-)９
具材達のライザップ具合は(笑)
燻製鶏チャーシューはオイルを纏い艶々(｡￫ˇ艸￩)ﾌﾟｸｸｯ☆
うめぇ～(*≧∀≦*)
残った燻製玉子をひとくちでパクっ(*ﾟーﾟ)
うんめぇ～((*´∀｀))ｳｷｬｷｬ
燻製でネットリと凝縮された黄身の旨みにスモーキーな香り
チーズみたぁ～い(o畄∀畄o)
メンマ！！オイル…塩タレと馴染むね～( *´艸`)
後半、レモンを搾る
爽やかな酸味！！
軽やかになるね～(^-^*)(･･*)(^-^*)(･･*)♬
軽やか過ぎて…
一気に完食～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
ソッコーなくなっちゃった(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ
食い足りない(;￢∀￢)
豚チャーシュートッピン具すればよかった(笑)
こちラ～のチャーシュー
ごちそうさまでした