この日はおやすみラーメン日ヾ(*´∀｀*)ﾉ
増毛して気分スッキリしたんで(笑)
大満足ですが…
ひっさびさのラーメン日なんで…
ひっさびさの金沢遠征なんで…
もう１杯…
イっちゃうぞバカヤロ～(*≧□≦)ノｳｫｫｫｫｫ～
って、ことで…
こちラ～(*´∀)ノ。+:°
石川県
Noodle Kitchen TERRA
改め
石川県
自家製麺 TERRA
かかりつけです( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
１１時３０分頃着ですが…駐車場いっぱい
セブンイレブンは駐車禁になった？？…
どうしよっか…ちょうど帰る方がいる！？
Uターンして…よしっ(｡`･ω･)9"
店内はいっぱいだったっぽいですがちょうど何席か空きが
片付けするまでウエイテイングスペースで待ち着席
メニュー
黒板メニューはニボシオ with キュウイ
悩む(-.-;)
優柔不断炸裂！！
和出汁…鶏…
オーダー
鶏しょうゆ
なんとかキミに決めた(｡･д･)ノ(笑)
まずは
お水をどうぞ(笑)
お水にセルフみなったんですね～(￣0￣;)
からの～
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
キレイ(人´∀｀*).☆.。.:*・゜
いっただっき～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
キレ～( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
薄ブラウンのクリアーでクリアーなスープに
鶏油がキラッキラ(｡￫ˇ艸￩)ﾌﾟｸｸｯ☆
すんごいクリア～透明ぇ～(*´∀`*)ﾉ｡+゜*｡
しょうゆのいい香り( *´艸`)
ひとくち
うっひょ～(*｣ﾟ∀ﾟ)｣
うんめぇ～(*｣ﾟ∀ﾟ)｣
ふくよかでしっかりとした鶏の旨みにキリっとバリっとした醤油に鶏油
多めの鶏油ですがオイリーでなく軽やかで重厚でサラっ！！
しょうゆがバリっと強めですがしょっぱくなくコク深くキレがある
しょうゆと鶏油が丸鶏のふっくらした旨みをムワっと盛り上げ
バリっとキリっとして芳醇で豊潤ヾ(*´∀｀*)ﾉ
飲み込んだ後もたわたわとのびてくしょうゆと鶏の余韻…
ふくよかでソリッド感のあるキレッキレのスープ
うんめぇ～(*｣ﾟ∀ﾟ)｣
これが鶏としょうゆだけ…
なんだこの美味さ！？
緊張感あるよ～( 'ω'; 三 'ω' ;)(笑)
麺
ビビってピンぼけ(;￢∀￢)(笑)
ズルズル～
うんめぇ～なぁ～(*｣ﾟ∀ﾟ)｣
しなやかで、ほんのりプツンとした歯切れでムニムニな細麺
パーンと小麦のいい香り～( *´艸`)
噛むほどに軽やかで濃厚な小麦の旨み染み出し広がる
美味い麺だね～((*´ﾟ艸ﾟ`*))まぃぅ～♬
麺間に吸い上げられた鶏しょうゆスープ…
すする…
いい香り～(*｣ﾟ∀ﾟ)｣
しょうゆのいい香りが口の中、鼻いっぱい駆け抜け(*´д`;)
小麦の旨みが膨らみ鶏としょうゆの香り旨みと交じる…
うんめぇ～(*≧∀≦*)
すべらかでやわらかでムニムニの食感と小麦の旨みと香りが
キレッキレの鶏としょうゆに負けず穏やかにしっかりと存在感を主張
仲がいいのと馴れ合いは違うんだよ！！
的な好敵手なスタンスでバランス(笑)
TERRAのやわらか融和スタイルとは違うんで戸惑いますが(笑)
うんめぇ～(*≧∀≦*)
具材はネギ、メンマ、チャーシュー２種
鶏チャーシュー
サクッと感のある不思議で楽しい食感
スッキリとしてやわらかな鶏の旨み鶏のいい匂い
うんまいねぇ～(*≧∀≦*)
豚チャーシュー
レアなチャーシュー
薄味で肉肉しい
噛むほどに溢れ出る肉の旨み(*゜Q゜*)
コレ！！うめぇ～(*≧□≦)ノ
メンマ
鰹の利いた和風なメンマ
うめぇ～(ﾉ∀｀*)ﾀﾊｰ
ですが…このスープとではちょっと浮いてる気が|ω･)ﾁﾗ！？
と、バカ舌の戯言(笑)
九条ネギ
スープと麺とネギを一緒にすする！！
ん！？
香ばしい！？
何故か香ばしい香りが！？
また、新しい顔が！？
バカ舌＆バカ鼻のトナカイなんで(;￢∀￢)
兎に角、ネギと一緒に食う(*ﾟーﾟ)
うめぇ～(ﾉ∀｀*)ﾀﾊｰ
一気に完飲完食～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
全ペロです( *´ސު｀*)