昨日はおやすみラーメン日ヾ(*´∀｀*)ﾉ
がっ！！前日、仕事終わるのが遅く…
帰ったらロシアがスペインに勝っててビビったΣ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)ﾅﾆｰｯ!!(笑)
朝方までダラダラしていつもの時間に起きる
あっ！！
今日は移転プレオープンだ！！
おめでとうございますヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪
よぉ～しo(^-^o)(o^-^)o
けど…エライさんでいっぱいだろ～ねぇ～(；゜∀゜)
そんなプレッシャー耐えられないんで
落ち着いてからにしよ～(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
じゃ～ドコに(゜Д゜≡゜Д゜)?
激暑いんで近所の
こちラ～(*≧□≦)ノ
福井県
麺屋 鶏っぷ
炎天下でオープン待ちのラーメン修行(笑)
１１時にオープン＆ＧＯ！！
おっ！？
豚ロースごはん(*゜Q゜*)！？
券売機
メニュー一新後、一通り食べた
ドレもうまかった( ´艸｀)
なににしよっかなぁ～('ω' )三('ω')三( 'ω')
よぉ～しっ！！
白湯 しお＋和え玉＋豚ロースごはん
を、ポチっとな(*ﾟーﾟ)ｂ
あっ！！
正式には
TRIPぁいたん しお (とりっぷぁいたん しお)
です～(*ノ▽ノ)
食券を渡し
まずは
お水をどうぞ(笑)
からの～
ブレンダーブーンに耳を傾け…
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
あわあわヾ(・ω・`)ﾉぁゎゎあわ♬
いっただっき～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
白濁したホワイティーなスープにカプチーノのように泡泡
粘質、ほんのぉ～～りトロミ
ひとくち
あぁ…
うめぇ～（*´▽｀*）
ふんわりと舌を抱くクリーミーでミルキーな鶏白湯
鶏のかたさを野菜がやわらかくやわらかく揉みほぐすようにサポート
ふっくらふくよかでシッカリと厚みがありながら軽やか
程よい塩味がまぁ～るくまぁ～るくまとめる
やさしぃ～･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･
猛暑ですが…毛布のようにやさしぃ～((*´∀｀*))(笑)
コレが…TRIPぁいたん(ﾟдﾟ)(｡_｡)_｡)
今…オレ…やさしさに包まれてます(*´ー｀*)
麺
ジュルズルズル～
うんめぇ～(*n´ω`n*)
プツンとした小気味のいい歯切れの細ストレート麺
こんなにスレンダーなのにシッカリ弾力と粘りのある楽しい食感♬
ギュっと濃厚で、パンっ！！と弾ける小麦の旨み
スレンダーながらグラマラスで弾ける若さと熟れた魅力を併せ持つ…
エロい( ´艸｀)
なんちゅう～…
なんちゅう～…
なんちゅう～エロい麺(*≧∀≦*)
こんのスレンダーな麺が持ち上げるやわらかいTRIPぁいたん
すするごとにやわらかさに包まれ…
噛むごとに小麦の旨みと食感にうっとり(人´∀｀*).☆.。.:*・゜
やさしさとエロさのバランス…
ヤバいっしょ～(○ﾟдﾟ)ｬﾍﾞｪ～ｿﾞ～♡
最っ…高ぉ～(ﾉ∀｀*)ﾀﾊｰ
具材は
水菜、紫タマネギ、メンマ、チャーシュー２種
豚チャーシュー
うっめぇ～(*≧∀≦*)
レア de レアなチャーシュー
スパイス香が穏やかで肉の旨みが噛むごとにジュワぁ～っと溢れる
激ウマなチャーシュー((*´∀｀*))
惜しむらくは…
１枚しかないこと(;￢∀￢)
もっと、あれば…(*´°ω°)！！
鶏チャーシューは撮り忘れ(￣▽￣;)
ふわふわな鶏チャーシュー
さっぱりでやわらかな鶏のうまみがやさし～((*´∀｀*))
メンマ
わっふぅ～((*´∀｀))ｳｷｬｷｬ
エビオイル
BP
エビのカチカチの攻殻っぽさは除いて
エビの濃厚なコクのみを抽出しやわらかく昇華したエビオイル
TRIPぁいたんの旨みをやわらかいまま前に押し出すブースター
BPの刺激がやわらかな一辺倒にならずキレイに引き締める(`・ω・´)
どこまでも美味いねぇ～（*´▽｀*）
一気に完食～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
スイマセェ～ン(*」>д<)」
和え玉( ´艸｀)
あっ！！
食うの忘れてた
豚ロースごはん
和え玉待つ間に
細かく切った豚チャーシューと鶏チャーシューを
ご飯と一緒に持ち上げ
パクっ(*ﾟーﾟ)
うんめぇ～((*´∀｀))ｳｷｬｷｬ
豚ロースでご飯を巻き
パクっ(*ﾟーﾟ)
うんめぇ～((*´∀｀))ｳｷｬｷｬ
マジか！？
かために炊いたご飯はアルデンテとも言える炊き上がり
２種のチャーシューも当然美味いんですが
かかってるタレ！！
コレが秀逸(*´∀`*)ﾉ｡+゜*｡
甘みがあるタレが…
チャーシューとご飯の絆を結び…
ついにオレを清浄の地に導かん…
なんといういたわりと友愛じゃ…チャーシューが心を開いておる(笑)
アルデンテのごはんの食感とチャーシューのお味とタレのバランス
スッゲェ～うっまっ(*≧□≦)ノ
今までラーメン屋さんのサイドメニューご飯部門１位は
あちラ～の味付け豚を揚げた丼でしたが…
コレは…ヤバいヾ(*´∀｀*)ﾉ
と、興奮していると
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
和え玉＝替え玉＋煮干しタレ＆煮干しオイル＆煮干し粉
よく混ぜて食べるんですが…
ピンぼけ(;￢∀￢)
取り敢えずそのままで
ズズズズ～
うんまっ((*´∀｀*))
麺にスコシだけついた煮干しタレとオイルが
プツんとした小気味のよさと小麦の美味さを引き立て
麺の美味さをダイレクトに味わえる( ´艸｀)
このままでも十分ですが…
混っぜぇ～る！！
ﾃﾞｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
また、ピンぼけ(;￢∀￢)
麺にしっかりまとわりついた煮干しタレ…
いやぁ～美味すぎ(∀｀*)ゞｲﾔｧ
ホント、このままで１つのメニューとしてもイケるレヴェル(*ﾟーﾟ)ｂ
コレを…
ドーン！！
TRIPぁいたん しお煮干し( ´艸｀)
TRIPぁいたんが煮干しのパワーでドーピング！！
やさしさに力強さをチャージ
めぇ～(*」>д<)」
強ぇ～(*」>д<)」
けど…
ちょっと、オレにはしょっぱい(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ
TRIPぁいたんしおニボスープを
豚ロースごはんに
あぁ～
豚と鶏と煮干しとしおと醤油のうまみを
ごはんが吸い上げ…
濃ゆぃぃ～(*｣ﾟ∀ﾟ)｣
うっめぇ～(*｣ﾟ∀ﾟ)｣
一気に完飲完食～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
全ペロです( *´ސު｀*)
うまかったぁ～
メニュー新しくなって
うまみの厚みとやさしさがアップしバランス取れてるんで
和え玉のタレが追加されると…
オレには強い(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ
デフォがいいかも( ´艸｀)(笑)