この日はおやすみラーメン日ヾ(*´∀｀*)ﾉ
激しいレギュラー争いの上(笑)
メニューが入れ替わったらしい
こちラ～(≧∇≦)/
石川県
Noodle Kitchen TERRA
気になる新メニュー！？は…
これ！！
オーダー
中華SOBA
ちょっと前に食べた醤油煮干しとの違いは…
醤油煮干しの記事は→こちら
煮干し＋サンマ節を使用
煮干し感がゆるやからしい(^O^)
『煮干しプラスにも出来ますが、どうします？』
と、聞かれましたが…
とりあえずはデフォでお願いしまぁ～す(*´∀｀*)
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
うまそ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
いっただっき～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
中心の茶色→琥珀色のグラデーション
表面に油がキラキラ.｡ﾟ+.(´∀｀○)ﾟ+.ﾟ。
独特の香りがフンワァ～リと立ち上がる
ひとくち
おぉ～！！
うめぇ～(人´∀｀*).☆.。.:*・゜
スッキリで濃厚な鶏の旨みをベースに
まろやかで甘みのある醤油と
上品な煮干しと節の香りと旨み
説明の通り煮干し感は穏やか
節の旨みは…節なんですが
カツオとは違う独特の香り
もろみっぽいというか…
旨みがいっぱい(笑)
表面の鶏油の活躍と
いつもはフォローのスタンスの醤油が
ちょっとだけホンキを出し|дﾟ)ﾁｮｯﾄﾀﾞｹﾖ～
トロ～ンと厚みのあるスープ(*´∀｀*)
うまいよ～(*´∀`)♪
麺
ズルっズルっズズズ～！！
めぇ～(*ﾟ∀ﾟ*)
羊になっちゃいました(笑)
プチンとした細麺
全粒粉使用の麺は噛む度に
濃厚な小麦の旨みが
パパパァ～ン！！
と、広がるヾ(*´∀｀*)ﾉ
濃厚な小麦とトロンとしたスープが
Good Bａｌａｎｃｅ!!
すっきり鶏と独特の節とまりやかな醤油が
小麦感たっぷりの麺と織り成す
TERRAワールド！！
TERRA流 中華SOBA
は、極上の中華そばですヾ(*´∀｀*)ﾉ
具材はネギ、三つ葉、海苔、メンマ、チャーシュー
チャーシュー
ふふふ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
美味いねぇ～(´∀｀)
みちっと密度の詰まった
レアなチャーシュー(*´∀｀*)
シルキーでしっとりで
噛むごとに肉の旨みが溢れる
周りの黒胡椒がピリっといいアクセント
スープにも旨みをプレゼントし
いい関係ぇ～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
メンマ
ザクっとしたメンマ
ジュワっと美味い汁が染み出す
うまっ！！
海苔巻き麺
ウマウマです(笑)
一気に完食～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
うまかった
ごちそうさまでした
食べ終わると残念なお知らせが(((゜Д゜；)))
なんとこの日の次の日に…
限定で鯛出汁の１杯が出るかもと…
俺、仕事ぉ～(｡´Д⊂)うぅ･･･｡
次回は都合がいいように…
明日もニコニコな日になりますように
住所：石川県野々市市扇ヶ丘9-20 扇ヶ丘ビル
営業時間
[火・水・金・土]：11:00～14:00/17:30～20:00
[日曜・祝日]：11:00～14:00
定休日：月曜日・木曜日
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