この日はおやすみラーメン日ヽ(*´∀｀)ノ
この日は夜飲み会だったんで…
当然の２軒目(笑)
１軒目はこちラ～(^ム^)
だった…
なので！？
２軒目は…
こちラ～ヽ(*´∀｀)ノ
福井県
元祖一条流がんこラーメン雅
１軒目は
…がんこラーメン直系二代目のお店
がんこラーメン巡りです(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
因みに元祖一条流がんこラーメンとは
…
メニュー
この日は…
つけ麺もいいなぁ～
やっぱ、
塩ラーメン
こちラ～の塩、うまいんだぁ～(´▽｀)
と、オープンキッチンなので…
クルよクルよ～
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
ア～ップ～！！
これこれ～(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
いっただっき～ヽ(*´∀｀)ノ
スープ
ほんの少し黄金色がかった透明なスープ
黄金色の油がキラキラキラキラ☆彡
キレイです(#^.^#)
魚介の香りがふわぁ～っ(´∀｀*)♬
ひとくち…
あぁ～うめぇ～～ヽ(*´∀｀)ノ
スッキリしたスープ
牛骨ベースで甘みがあり
魚介出汁と鰹油？がフォロー
丸みのある塩味で
シャープな切れ味とやわらかさを併せ持つ
うま～～いヽ(*´∀｀)ノ
プツンとした細ストレート麺
全粒粉配合でつぶつぶが見える
ズ、ズ、ズルズルルル～～
小麦のいい香りが魚介の香りと一緒に…
うめぇ～～～(´∀｀*)♬
小麦の香りが強い！！
麺、うまっ！！
プツンと楽しい歯切れ♬
スープに小麦の旨みが溶けだしてるような
後からジワジワっとスープの旨みが追いかけてくる
いやぁ～美味い！！
具材は海苔、水菜、メンマ、煮玉子、チャーシュー
チャーシュー
赤身の旨みがしっかりなチャーシュー
味付けも控えめで
薄めなのでスープと麺と食うと…
丁度！！
うめぇ～(´∀｀*)♬
メンマ
ポリポリした歯ごたえ
ちょっと、塩味つよいね～(^。^)
煮玉子
黄身がトロっ！！
しっかりした和風の味付けでスープと一緒に口…
いい～ヽ(*´∀｀)ノ
一気に完食～ヽ(*´∀｀)ノ
牛骨＋魚介の
シャープでやわらかく、すっきりした塩スープ
ゆっくり徐々に旨み強くなっていく
小麦感素晴らしい細麺はプツンと歯ごたえよく
スープによく合う
具材も秀逸で全体としてのバランスがいい
美味かった
ごちそうさまでさまでした
１日でがんこラーメン連食…
楽しかった～ヽ(*´∀｀)ノ
明日もニコニコな日になりますように
住所：福井県福井市種池1-1709
営業時間
[月・火・木・金] 11:30～14:30/18:00～22:00
[土・日・祝] 11:30～15:30/17:30～21:00
定休日：水曜日
[月・火・木・金] |
[月・火・木・金] |
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