昨日はおやすみラーメン日ヽ(*´∀｀)ノ
スゴい！！
暑い(~Q~;)
暑い(~Q~;)
暑～いヽ(´Д`；)ﾉ
なので…
予定変更！！
いちかばちか…
夏メニューが出てると賭けて
こちラ～ヽ(*´∀｀)ノ
福井県
麺屋 輝之介
ひさびさです(#^.^#)
さて…
入店|дﾟ)
券売機
あぁ～やっぱり…
夏メニューは…ない(^。^;)
まぁ、いいや
つけ麺にしよっと(´∀｀*)♬
と、いうことで
つけそば（赤）
をポチっとな(^Д^)b
店内はエアコンがガンガンで
快適快適～ヽ(*´∀｀)ノ
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
ん？？？？
２色！？
なぜに！？
お姉さん：『２種類のつけスープをお楽しみください』
おぉ～(n‘∀‘)η
なんと！！
嬉し！！
いっただっき～(*´∀｀*)
つけスープ その１
赤いスープ
…シャアか(笑)！？
唐辛子油が表面に浮かぶ
濃厚でまろやかな豚骨に
ピリっとした赤がいいね～
通常の３倍の辛さではなく
程よい辛さをプラス
クリーミーな豚骨の旨みを
そっと後ろから支えるスタイル
うまい！！
つけすーぷ その２
白が強い茶色
…連邦の新型(笑)！？
これは…魚介豚骨！？
ベースは同じくクリーミーな豚骨
魚介の香りと旨みがグワっと広がる
表面に層を成す鶏油が甘みもプラス
オーソドックスなつけ麺スープ
コレも美味い！！
シャア vs アムロです(笑)
麺
通常のラーメンと同じ麺
平打ちの太麺
モッチリプリっの歯ごたえ
つけ麺としては歯ごたえ柔らかめ
小麦感はそこそこですが
美味いよ～(n‘∀‘)η
さて、いよいよ
さて、いよいよ
つけスープに…
その１
白い麺に赤いスープ…
シャア vs アムロ(笑)
しつこいですね(^。^;)
モッチリした麺につきまとうシャア…
じゃなくて、辛みのある豚骨スープ
ピリっと感が麺とちょうどいい
うまぁ～(*´∀｀*)
その２
魚介豚骨スープ
オーソドックスなつけ麺
魚介豚骨の濃厚でクリーミーな旨みが
麺程よくまとわりつき
重厚な豚骨の旨みをたっぷり楽しめる
うまい！！
これは…
悩む(^Д^)
つけスープを
あっちやったり、こっちに持ってきたりと
忙しい(笑)
大盛りにすればよかった(^。^;)
具材は竹の子、煮玉子、チャーシュー
チャーシュー
厚みのあるロールチャーシュー
提供前に炙られていて香ばしい
こちらも半分にして
２種類のつけスープで試しましたが…
コレも甲乙つけがたい(笑)
美味いってことです(*´∀｀*)
竹の子＆煮玉子
コリっとした歯ごたえの姫竹
竹の子の旨みと歯ごたえが楽しい(^Д^)b
黄身が絶妙なゼリー状態の煮玉子
お味もしっかり目についていて
つけスープにつけても
煮玉子の旨みはしっかりしててスープを従える
美味いよ～(*´∀｀*)
暑くて食欲減退気味でしたが(笑)…
一気に完食～ヽ(*´∀｀)ノ
モッチリした太麺に
ピリっと辛いスープと
王道魚介豚骨スープで
２種類は甲乙つけがたい好敵手
次からはこれだね～
しかも、大盛りでヽ(*´∀｀)ノ
ごちそうさまでした
明日もニコニコな日になりますように
住所：福井県福井市菅谷2-10-22
営業時間
１１：３０～１５：００
１７：３０～２１：００
定休日：木曜日
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