昨日は夜勤明けですが…
ラーメン日ヽ(*´∀｀)ノ
減量中なので１杯…
と、思いましたが
１軒目の限定メニューが
眠っていたフリをしてた
俺の太メン細胞に火をつけた～
なんぴとたりとも俺の前は走らせね(笑)
と、いうことで
連食～(^ム^)
こちラ～ヽ(*´∀｀)ノ
石川県
凌駕堂
ひさびさですヽ(*´∀｀)ノ
メニュー
こちラ～は
相変わらずのラーメン１本での営業
男気あふれるスタイルで
好きです(^ム^)
常に中待ちの発生するなか
ちょっと時間がかかりましたが…
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
ひさびさのこの１杯
早速
いっただっき～ヽ(*´∀｀)ノ
貝の香りがホワぁ～っと鼻腔と食欲をくすぐる
茶色のレンゲにソフトキッス
マイルドでスッキリした豚骨
貝出汁特有の重厚な旨みが豚骨を支え
複雑な旨みの重なり合い
ジワ～っと広がる厚みのある旨み
美味いねぇ～
もうちょいと塩味少ないとパーフェクトです(^ム^)
プツンとした麺
歯切れが良く
爽やかな小麦の旨み
ストレート麺でスープとのバランスがいい
小麦感と豚骨＆貝出汁が丁度よく
いいねぇ～
麺の歯ごたえが前と違う気がしますが…
麺変わった？
まぁ、美味いのでいいね～(´∀｀*)♬
具材は海苔、ネギ、大葉、キクラゲ、チャーシュー
具材は海苔、ネギ、大葉、キクラゲ、チャーシュー
チャーシュー
半分に切られたチャーシュー
ガブリといく…
ほぐれるような歯ごたえ
ギュッとした肉肉しい旨み
スープをくいっといくと
あぁ～美味いヽ(*´∀｀)ノ
キクラゲ
コリコリっとしたキクラゲ
麺との歯ごたえの違いが楽しい
色とカットが前と違う気が！？
変えた？
大葉の香りと酸味が
豚骨と貝出汁の濃厚さを爽やかに
２杯目ですが
一気に完食～ヽ(*´∀｀)ノ
マイルドな豚骨に貝出汁の旨みのバランスが秀逸
爽やかな小麦感と相まって
他に無い美味さ
コレ１杯で勝負する潔さサイコ～です
ごちそうさまでした
明日もニコニコな日になりますように
住所：石川県金沢市三馬1-389
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