誕生日記事には、多くのコメントをいただき大変感謝しております♪
やはり嬉しさは格別ですね(´V`)
皆様ホントどうも有難うございますm(_ _)m
まだ関東麺活中の私…
今晩戻りますので、コメ返は金沢帰還してから必ずいたします(^-^)
【今回食べたラーメン】
この日は「仕事日」
相変わらず何やかんやバタバタで、息つく暇さえ無いくらい(-_-;)
でも定時には終わらせます(笑)
自宅飯が多くなっているが…
めっちゃラーメン気分なので、職場からなるべく近めのお店へ！
本年109杯目は↓
麺屋 達 松任店さん
(石川県白山市)
久々の訪麺です！
ひょっとしたら今年初めてかも？
20時過ぎであり、先客後客は疎らといったところでしょうか…
日により並が激しいんです。
食べたいのは決めておらず、券売機でパッと決めようかな～と(^-^)
券売機↓
数秒で決まりました！
「煮干し」って文字を見つけて(´▽`)ノ
丁度ニボに餓えてたので…
絶好の機会となりましたし、何か疲れも吹き飛びそうな予感(笑)
カウンター端の席に座ります。
お好み↓
麺と味の濃さを指定する。
それぞれ「硬め・普通」をチョイス！
目前に↓
そういや昨年は、うっかり飲み忘れていたことを思い出した！
直ぐに♀店員さんを呼ぶ。
するとカウンター台にあるのを、私の前に差し出してくれました。
着席しながらセルフのスタイル！
自由に好きなだけ飲んで良いような気が…
とりあえず↓
コップ１杯分入れる。
黒烏龍茶の飲み過ぎは、却って宜しくないと思い結局１杯に留めた(笑)
喉渇いてたけどグッと我慢する！
そして10分弱での着丼♪
スマホ弄りながら待っており、そこまで待った感覚はありません(^_-)
オーダー↓
濃厚煮干しらーめん(大盛)
900円
着丼時から既にニボニボ～！
一気に顔を覆い尽くすくらい、香りが襲いかかってきましたね(ﾟoﾟ)/
もうコレだけでタマランです♪
そして撮る時に所々「影」が入り、思わぬ苦戦を強いられる。
スマホ変えてから初めての達さんなので…
スープから↓
若干ピンボケる(^_^;)
しかも「影」が入る為、中心から少し右側にズラしちゃいました。
ニボ満載の口当たりが、中全体に突き刺さっていく感じです！
そしてグイっと旨味が加速(ﾟoﾟ)/
豚骨醤油ベースのスープで、味わいもニボとコントロールされる。
ヤバいくらいに美味しさ満開(^^)v
麺リフト↓
太めな角麺タイプ。
茹で加減は指定の「カタ」で、序盤は稍パッツンとした食感！
麺の甘みが口いっぱい充満(ﾟoﾟ)/
付着したスープの香りもあって、旨さがダブルとなっていく！
味の持ち上げが素晴らしく、何か幸せな気持ちにも陥るくらい(笑)
もうこの段階でツボってます(´▽`)ノ
海苔巻きver↓
磯風味は若干控え気味。
それだけ麺にインパクトあり、逆に良い感じなのかもしれない！
強いて言えば、板海苔をもう１枚は欲しいくらいだったかな(笑)
海苔はスーッと口から消える。
まるで「ゴースト」のように、瞬時に現れて去る感覚でしたね(^_-)
メンマ＆ネギ↓
最近のメンマは「薄切り」タイプに出会うことが多くなってる。
単に偶々なのかもしれない！
食感もサクッとしており、スープとのバランスも良いですね(^.^)
ネギもシャキッとしてる！
存在感をしっかりアピールしてます♪
チャーシュー↓
細長いバラ肉タイプかな？
２枚入っており、多くも少なくも無く量的にはベストかと思える(^-^)
結構なヤワヤワで、持ち上げると崩れそうなくらいのホロホロ感！
肉の旨みも、ちゃ～んと出ており凝縮ぶりをアピールしている。
細長いとアレをしたくなり…
チャーシュー巻き↓
太麺なので、そんな沢山は巻けなかったしリフト中に次々と落下(^_^;)
中途半端となってしまう。
結局チャーシューを口にしながら、麺も口中に入れることと(笑)
甘み＋旨味の相乗効果が炸裂(≧∇≦)b
更にスープも口に含むことで、オールスター的な豪華味と化した！
思わず↓
こんな表情となっちゃう(￣ー￣)
暫くぶりに「顔」を作ったような気が…
中盤以降はニボ臭に陰りが出て、豚骨醤油味が断然ひしめく状態。
こればかりは仕方無いかもです(~_~;)
ラストは器を抱え上げて、〇ISSしたままゴクリゴクリと飲み続け…
そして↓
Ｋ(完食)＆Ｋ(完汁)
いや～、かなりの満足感！
小ライスでもあれば、更なる満足感だったのかもしれません。
麺大盛だったので、それだけでお腹は膨れちゃいましたけどね(o^-^)
お店を後にする時、必ずごちそうさ～んと一声掛けるのだが…
返してくれるものの、笑顔はチョイと見られなかったかな～と！
どうもごちそうさまでした
☆☆☆☆☆､☆
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【店舗情報】
住所：石川県白山市宮永429-1
時間：11時30分～23時45分
休日：なし
お冷や：着席しながらセルフ
駐車場：★★☆☆☆(微妙)