この日は「連休」初日( ̄ー ̄)
普段より早く出かける為、目覚しも1時間早くしたつもりが…
セットされてなかった(>_<)
結局起床時間は、普段より少し遅くなってしまうことに!

10時前に自宅を出発。
既に出遅れてるので、北陸道使って鯖江インターまで行く!
その後は下道で10分程で到着(^-^)


向かったのは↓
サンドーム福井
(福井県鯖江市)


雲一つない綺麗な青空…
建物がより輝いて見えるのは、気のせいでは無いはずです(笑)
気温も20℃近くまで上昇!
やや厚着気味の私は、既にうっすらと汗を掻いてしまう(^_^;)

訪れるのは1年ぶり!
とは言いつつも目的は、1年前と全く同じことですがね(^-^*)


目的↓
昨年もそうでしたが、今年も最終日に滑り込みでの参加!
休みがその日しか取れなくて(◎-◎;)

平日にも拘わらず、ドーム中は土日を思わすかの凄い人波(゚o゚)/
最終日ってことも関連するのかな?
小さなお子さん連れや、赤ちゃん抱えた親が多かったかも!
流石にサラリーマンは居なかった(^・^)


チラシ↓
因みに入場料を取られる(-.-)
スマホで画像を開け、入口の係員♀に提示して100円引き。
それでも300円は痛いかな(+。+)

行くブースは決まっている。
やはり最初に食べるのは「ラーメン」しかありません(笑)


今年の出店ラーメン一覧
行く前日までは何処で食べるか、正直迷う自分が居ました。
ラーメン後も食べたいのが目白押し!
確実に腹が凭れないと、確信出来そうなラーメンに決定♬

沢山のブースを横切り、一目散に目的のラーメンブースへ!
会場入り後は徒歩1分で辿り着く(笑)


此方です↓
熊本ラーメン 桂花さん
(熊本・熊本)


お店の存在は知ってました!
九州麺活で熊本訪れた時、熊本駅のお土産コーナーにお店が…
2年連続で食べ逃している(^_^;)
鱈腹食べ回ってた為、お腹の余力が残らなかったのが理由。

今は熊本県も大変ですしね!
その状況下ながら、出店していただけた事が非常に嬉しい( ´艸`)
復興への願いも込めて此方へと…


メニュー↓
基本ラーメンに決める!
トッピングは「キャベツ」が凄く魅力的だと思いましたが…
結局デフォで留めることに(*_*)

支払いして数分後に出来上がり!
受取後は裏にある「飲食スペース」へ移動していただく。


オーダー↓
熊本復興ラーメン
700円


お店では「桂花拉麺」と、品名に屋号を冠しております。
予習はしていたのでね(^_-)

具材はお店のと全く同じ!
ただ気にかかることが一つだけ…
熊本ラーメン象徴の「黒マー油」が、少ないような感じに(?_?;


スープから↓
豚骨&鶏ガラのWスープ。
クリーミーっぽく見えるが、味は「ライトな豚骨」ですね!
お腹にも優しく飲みやすい(^-^)
後口もサッパリなので、直ぐに次のひと掬いが自然現象に(笑)

白湯らしい味が健在で、ライトでも旨みがギュッと凝縮!
ただ黒マー油感は無いので、私には微妙に物足りないかな(^_^;)
黒マー油も熊本らしさなので…

因みにレンゲは自宅から持参!
こうしたイベント会場では、レンゲが用意されませんので(;^_^A


麺へ↓
中太ストレートの丸麺タイプ。
茹で加減は「ややカタ」

スープとの絡みは程よく、甘みある小麦感が更に浸透する!
ややモッチリ感もあって、口中が幸せになるような感じも(笑)
個人的には「カタ」派なので…
ヤワだと麺の味が、スープに呑み込まれるような気にも?
そのようにも捉えました(^_-)


チャーシュー↓
薄い豚バラっぽいのが1枚。
最初「モモ」かと思ったが、明らかに違う食感でしたね(;^_^A

そのままでも美味いが…
スープにじっくり浸けて、麺巻きしていただきました( ̄ー ̄)
バランスはサイコーで、両者の旨みがガッチリ噛み合う!
もう言うことありません。


具材各種↓
メンマに青ネギに…
もう一品のほうは、北陸では先ず見かけない茎ワカメです!
桂花さんでは基本具材らしい。

何れも可も無く不可も無くだが…
入っていないと寂しい、そういう不思議感ある雰囲気です(*^^)


煮玉子↓
思わず「顔」を(^◇^;)
幸い周りに人が居なかったので(笑)
チャチャ~ッと作って、壊さぬまま1口でパックンチョと!

黄身はゆで卵タイプ。
ただ味わいは薄めだけど、スープ啜って次第に深み出たかな?

撮影後は夢中で食べるだけ!
スープの冷めは早いけど、多少温くても美味しさは充分ある。
慌てず急がずマイペースで(o^-^)


そして↓
K&K

ボリューム感は首を傾げるけど、満足度は中々のモノかと!
後の祭りとなるが、やっぱりキャベツあるのが良かったかな(;´Д`)
食感に幅が出そうでしたからね…


お腹の凭れはゼロ!
だからこそ熊本豚骨は、数杯汁完しても全然ヘッチャラ(´▽`)ノ
もう2杯は食べれそうな予感も(笑)

しかしラーメンは桂花さんのみ!
この後は直ぐ「非ラーメン」を求め、次なるブースへと…
ターゲットは既に決めています(笑)
飲食スペースは余裕あるので、荷物は持って席を一旦離れる。



どうもごちそうさまでした
☆☆☆☆、☆
(店舗情報は割愛します)
 




ーTo be continuedー