オープン当初からいわゆる博多とんこつよりさらに細い
超極細麺をつかってきましたが
以前に比べるとスープの濃度がかなりあがっているため
より相性のよいやや太めの低加水麺に変更します。
左が今までの麺、右が新しい麺です
今週木曜日くらいから変更します！
1玉あたりの量も少し増えます、
130ｇ→150ｇへボリュームアップです。
二口分くらいですが結構違いを感じます。
また麺が太なるにともなって、たまにまかないで食べてた
ラーメンとかなり相性がよくなったので販売します。
これに関してはまたお知らせいたします！
...あとトマトつけ麺、今週末までにはじめます....
超極細麺をつかってきましたが
以前に比べるとスープの濃度がかなりあがっているため
より相性のよいやや太めの低加水麺に変更します。
左が今までの麺、右が新しい麺です
今週木曜日くらいから変更します！
1玉あたりの量も少し増えます、
130ｇ→150ｇへボリュームアップです。
二口分くらいですが結構違いを感じます。
また麺が太なるにともなって、たまにまかないで食べてた
ラーメンとかなり相性がよくなったので販売します。
これに関してはまたお知らせいたします！
...あとトマトつけ麺、今週末までにはじめます....