ラァライフふじい鍼灸院です
ちょっと前の事になってしまうのですが
大人気講座「甘酒料理教室」に参加してきました。
料理教室なんて久しぶり！
しかもこちらは
本当のレストランの厨房をつかうので
いろいろ大きいし
食洗器はあっという間だし
火力ハンパないし
厨房でのバイト経験すらない私は
静かに興奮してました。
そして、これ
こちらはレーズン入りの
きんぴらごぼうを作っているのですが
このフライパンが欲しくて！
大きかったんです。
いま、18センチの鉄製のフライパンを愛用中。
大きい物もありますが、
それは「焦げ付かない」タイプ
なんですよね。
鉄製のフライパンは
とっても使い勝手が良くて
お手入れもらくだし
気に入っているのですが
やはり５人家族で
子どもが食べ盛りになってきたので
一気に仕上げられる大きめの．．．
できれば今と同じ32センチくらいの
鉄製のフライパンが欲しい訳です。
ただ、この鉄製のフライパン
めっちゃ持ち手が長い。
ひろい厨房なら
周りを気にせず振れますが
家のキッチンだと
どうかなあ～と
迷っております。
でも、つかってみて
やっぱり欲しい～っ。
検討します！
この日、食べたり喋ったりに夢中で
（作ったり、が無いデスネ
）写真を撮ってないのですが
長いもと高野豆腐のグラタンも、
このふりかけも絶品だったデス
参加者の方や鮎ちゃん先生との
お話は目から鱗がポロポロと。
頂いたレシピは
アレンジも沢山できそうだし
こんな人気講座のキャンセルに
滑り込めてラッキーでした♡
家でも作りましたが
長芋で乳製品使わずにつくるグラタンは
ご飯にとっても合いますね。
ご飯にのせて食べました・・・
ってこれドリアだね。
そうそう、最後に振る舞われた甘酒ドリンク
じつは甘酒苦手な私ですが
すごく美味しく頂いて感激☆
家でも早速作りましたが
甘酒好きな次女はもちろん
苦手な長女と長男も
喜んで飲んでいました。
ついついガブガブ飲みたくなるけど
そこはちょっとこらえて・・・。
甘酒、甘麹
体にいいとは言いますが
それもそれなりの量がありますから
毎日毎日せっせと
とるものではないと思いますね。
まぁ 甘麹つくるのも
およそ半日はかかりますから
作るのに時間がかかるものは
その時間の長さに
適量というのも比例していくのかなという
感じもします。
というわけで
私もときどき
甘酒ドリンク楽しみたいと思います♪
おしらせです♪【ゆんたくの会】
３/３０（水） １時半～３時半
こどものごはんと小児はり
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