Bella.tw 儂儂の昨日の記事からです。

民權西路「近藤飯糰」日本人賣的道地早餐！炸蝦天婦羅、茶泡飯任你吃，醬油團子、五平餅口感一絕

民権西路の「近藤おにぎり」は本格的な日本の朝ごはん！海老天や茶漬け、醤油だんごや五平餅も美味しい。

Jess 的故事 • 12 小時

民權西路「近藤飯糰」日本人賣的道地早餐！炸蝦天婦羅、茶泡飯任你吃，醬油團子、五平餅口感一絕© 由 Bella.tw 儂儂提供

　　台灣人的早餐店文化馳名中外，不管是中式的清粥小菜、豆漿油條或西式的吐司麵包，選擇非常多樣。不過，想要在台北吃到傳統的日式早餐就比較少見了，今天帶大家來看看這家位在民權西路住宅巷內，由日本人經營的「近藤飯糰」社區小店，一份飯糰、一碗味增湯，就是最道地的日本早餐！
　　台湾の朝食屋文化は国内外でよく知られており、中華粥や小皿の惣菜、豆乳油条、西洋風のトーストなど、選択肢は非常に多様。しかし、台北で伝統的な和食の朝食を食べるのは比較的珍しいので、今日は民権西路住宅街にある日本人が経営する小さなお店「近藤おにぎり」へご案内します。おにぎりと味噌汁の最も本格的な日本の朝食！

日本人開的早餐店

民權西路「近藤飯糰」日本人賣的道地早餐！炸蝦天婦羅、茶泡飯任你吃，醬油團子、五平餅口感一絕© 由 Bella.tw 儂儂提供

Source： Bella

　　台灣人其實很喜歡吃飯糰，除了中式的油條飯糰之外，超商賣的日式御飯糰也是少早上搶快的上班學生族的最愛。來台後發現這一點的日本老闆，就特別想將真正的日式飯糰分享給台灣人，所以特別開設了間專門販賣道地日式飯糰的早餐店，提供各種傳統口味的飯糰之外，還有味增湯、日式焙茶、茶泡飯以及醬油團子等品項，讓台灣人也能吃到真正的日式早餐。

　　実は台湾人はおにぎりが大好きで、中国式の油条おにぎりに加えて、スーパーで売られている日本のおにぎりも、朝慌てたくないサラリーマンや学生に人気。台湾に来てこれを発見した日本人社長が、本物の日本のおにぎりを台湾の人々に伝えたいと考え、本格的な日本のおにぎりを販売する専門の朝食店をオープンした。味噌汁、ほうじ茶、茶漬け、醤油団子など、台湾の人々に本格的な日本の朝食を提供する。

道地日式飯糰與一碗味增湯

民權西路「近藤飯糰」日本人賣的道地早餐！炸蝦天婦羅、茶泡飯任你吃，醬油團子、五平餅口感一絕© 由 Bella.tw 儂儂提供

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　　飯糰的口味選擇很多，除了常見的明太子、鮭魚、鮪魚等，還有少見的紫蘇昆布、道民（北海道口味，天婦羅花、薑泥、芝麻以及鰹魚高湯製成）口味，推薦可以多多嘗試。兩隻手捧起來剛剛好的飯糰大小，包著一層軟海苔，讓人聯想到神隱少女裡白龍帶給千尋的飯糰。

　　おにぎりの種類も豊富で、明太子、サーモン、ツナなどの一般的なものに加え、珍しい紫蘇昆布や道民（揚げ玉塩昆布めんつゆおにぎり）がオススメ、たくさん試してみてください。両手で持つのにちょうどいい大きさのおにぎりは、柔らかい海苔で包まれており、「千と千尋の神隠し」で白龍が千尋に持ってきたおにぎりを思い起こさせる。

民權西路「近藤飯糰」日本人賣的道地早餐！炸蝦天婦羅、茶泡飯任你吃，醬油團子、五平餅口感一絕© 由 Bella.tw 儂儂提供

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　　使用台東池上米以及日本海鹽捏製，咬下的口感格外鬆軟，和我們平常的那種壓得很緊實的飯糰很不一樣，能吃到熱氣蒸騰的米香海苔、以及內餡的滋味，讓人忍不住一口接著一口的吃。味增湯則是用白味增，加上各種菇類，口味淡雅宜人，搭配飯糰起來吃起來特別暖胃，雖然很家常的味道，卻是天氣轉涼後每天都想吃的早餐。

　　台東池上米と日本産海塩を使用しており、噛むとほどける食感が特徴で、通常のぎゅっと握ったおにぎりとは一味違った、熱々の米の風味と具材の旨みを味わうことができ、一口また一口と食べずにはいられない。白味噌と色々なキノコを合わせた味噌汁は、あっさりとした味わいで、特におにぎりと合わせると体が温まる、とても家庭的な味で、寒くなったら毎日食べたくなる朝食。

必吃醬油團子、五平餅

民權西路「近藤飯糰」日本人賣的道地早餐！炸蝦天婦羅、茶泡飯任你吃，醬油團子、五平餅口感一絕© 由 Bella.tw 儂儂提供

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　　在正餐後來一點鹹鹹甜甜的糯米小點，絕對是人生一大樂事。除了我們熟悉的醬油團子外，還有在《你的名字》動畫中有出現的五平餅，都是日本非常具有代表性的庶民小吃。醬油團子的醬油口味很甜，團子口感很軟綿，儂編比較喜歡他放涼後比較Ｑ彈的狀態。五平餅則是意外的很驚艷，由糯米餅塗抹上味增烤製而成，外殼酥脆，糯米越吃越有嚼勁，鹹香滋味加上味增醬裡面拌製的堅果，口感一絕，推薦給沒有吃過的朋友一定要試試看。

　　主食の後に塩味や甘いもち米でつくった軽食を食べるのは、間違いなく人生の楽しみの一つ。馴染みのある醤油だんごのほか、アニメ「君の名は。」で登場した五平餅など、日本の代表的な庶民の食べ物だ。醤油だんごは醤油がとても甘く、ダンゴがとても柔らかく、冷めると弾力が増すところが編集者のお気にいり。五平餅は意外に絶品、もち餅に味噌を付けて焼き上げたもので外はカリカリ、もち米は食べれば食べるほど歯ごたえを感じ、塩味と味噌ダレにナッツが絡んで美味しい。独特の食感なので、まだ食べたことのない友人にも勧めて、ぜひ試してみることをオススメします。