2019年の秋
当時、小学5年生だった息子
が
発達障害と診断されました。
最近、暖かい陽気で
何か、冷たい麺を
欲しました。
ただ、麺のみだと
我が家では
ブーイング来そうだったので
炊き込みご飯を作る事にして
炊飯器に具材と調味料を入れ
炊飯スタート
鶏大根の炊き込みご飯です。
本当なら人参入れたかったけど…
無かったので、油揚げと大根のみｗ
そして、他に何も要らない
ただ、冷たい麺を欲してたので
お蕎麦を茹でました（笑）
しかも、シンプルにザルにしました。
おうどんや、ラーメンは
良く食すのですが
お蕎麦は、四国に来てからと
言うものの…
滅多に食べる機会が無くなり
本当に減ったので
たまに食べると、本当に美味しく感じます。
この日は
ザル蕎麦と、炊き込みご飯のみな
夕飯となりました。
たまには、こんな日があっても
いいと思います
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