2019年の秋
当時、小学5年生だった息子
が
発達障害と診断されました。
翌日は、休日と思い
たまには、パスタでも食うかな🎵と
パスタを作るつもりで居たのですが
帰宅した殿
に伺ったら
普通に出勤日でした
※翌日、休日な前日のみ
麺類OKで、翌日出勤の場合は
必ず米が必要なのだそうです
慌てて、冷蔵庫の中を物色
考えてたメニューが全部すっ飛んだ。
で…
ベーコン刻んで、コーンと炒めて
お米といだお釜にドボン
ついでに、少々下味入れて
炊飯スイッチON
ご飯は、ベーコンとコーンの
洋風炊き込みご飯
実は、パスタとこの炊き込みで
いいか…と思ってたのですが
これじゃ、炭水化物祭りになる…と
もう一度、冷蔵庫を漁り
豚肉炒めて
ピーマンと玉ねぎも加えて炒め
合わせ調味料で味付けしてから
最後にキャベツを投入し
豚肉キャベツの甘辛炒めを作り
大根と人参を刻んで…
簡単、大根サラダを作りました。
急遽、メニュー変更して
作ったので、統一感の無い感じ
そろそろ、痴呆が出始めた？
最近、こういうミスが
多くなってる気がする
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