2019年の秋
当時、小学5年生だった息子が
発達障害と診断されました。
前日の・・・
鉄板焼肉で
豚バラ肉が少々余っていたので
スーパーで再度、豚バラ肉を購入し
追加の豚バラ肉と一緒に購入した
細めの大根を使う事に
フライパンで豚バラ肉を
しっかりと炒めてまして
大根1本、丸々追加し
大根にも油が回る様に
良く炒めて、調味料を入れ
コトコト煮込みまして
夕飯のメインには
豚バラ大根を作りました。
ついでに、、、
せせりも購入して
唐揚げにしました。
付け合わせ?に
おおざっぱに刻んだレタス
息子に味付けを聞いたところ
味付け要らない。
そのまんまで食べたい。と言われ
刻んだだけで器に盛り食卓へ
豚バラ大根の味付けが濃い目なので
ただのレタスがとても良く合い
レタスをバクバク食べつつ
豚バラ大根が進み…
約500gの豚バラと大根1本
使った豚バラ大根は
全て終了してしまいました
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