2019年の秋
当時、小学5年生だった息子
が
発達障害と診断されました。
私は、結構な負けず嫌い
なので、思わず対抗してみる(何かは謎ｗ)
豚ロースの塊肉をカットし
下味をつけた後
片栗粉をまぶして
まずは、野菜…
ピーマン・玉ねぎ・人参を
1口大にカットして先に
油通ししてから…
衣をつけた豚肉も揚げて行く
お肉を揚げている最中に
合わせ調味料を作ります。
今回は、黒酢使いました
フライパンに入れた油通しした野菜と
揚げた豚肉に合わせ調味料を入れ
黒酢酢豚を作りました
あとは、簡単に
副菜として、チンゲン菜のアッサリ炒めと
コールスローサラダを作り
夕飯となりました。
合わせ調味料も自宅にあるもので
出来るし？手間も野菜とお肉をカットして
揚げるだけだから？結構、楽チン
美味しく出来たと思うのよねぇ
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