2019年の秋
当時、小学5年生だった息子
が
発達障害と診断されました。
先日、
カツオのたたき食べたいねー
と
あの方とLINEしてて…
食べたくなってしまい…
注文しちゃいました
届いた٩( ᐛ )و
ただ、我が家の♂共…
ちょっとお魚系に五月蠅いんです
なので、今回は
少しだけ、いつもと違う味付け
事前に塩だれを作りまして
冷凍のまま、塩だれに漬け込み
冷蔵庫で、漬けたまま解凍しました。
その間に
各種、薬味の用意をして
食べる寸前にカツオのたたきをカット
玉ねぎスライスの上に並べました
思ってたよりも、良い感じに出来上がり
美味しく頂きました
後は…
久しぶりに３種の蒲鉾で板わさと
大きなお揚げが手に入ったので
甘辛く煮付けて
麺つゆを薄めに温め乗せました。
きつねうどんの、うどん無しです（笑）
カツオのたたきを
塩だれで食べてみたのですが
今回、あっと言う間に完食
文句も出なかったので…
我が家はこれから自宅で食べる時は
塩だれのカツオたたきになるかもです
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