2019年の秋
当時、小学5年生だった息子
が
発達障害と診断されました。
ちょっと多忙だった為
買物せずに帰宅。
冷蔵庫の残り物で
夕飯を作る事にしました。
取り合えず、調味料を合わせて…
白菜の芯を炒めて
芯に火が通り、クタっとしたら
葉の部分も投入にして炒め
最初に用意した調味料を入れ
トロミが付くまで煮ます。
トロミが付いたら
上から
溶いた卵をドバっと入れ混ぜました。
あとは、丼にご飯をよそい
上から具材をフワっとかける
卵と白菜のふわとろ丼です。
ちょっとだけ、アクセントに
紅ショウガ添えました。
白菜が優しい味となり
卵がふわふわ、トロミがいい感じで
簡単シンプルですが美味でした。
あとは、シャウエッセン
ボイルしてマスタードで頂きました。
あとは、イカゲソのバターソテー
この日は、色味が茶色…
でも、、、
茶色な色味のオカズ？食事は
美味しいんですよー
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