2019年の秋
当時、小学5年生だった息子
が
発達障害と診断されました。
鰻、美味しいですよねぇ
結構好きなのですが
なんせ・・・お値段が
そんな時は、、、
鰻の切り落としを使えばいいと
アラフィフになり気づきました。
てか、たまたま言った
とあるスーパーさんが
切り落としを売っていてくれたから。
普通にお米研いで
少し少なめの水加減に
鰻のタレ…をドバドバっと投入し
鰻の蒲焼切り落としを投入
あとは、炊飯器にお任せすると
鰻の炊き込みご飯が出来るんですよ
あとは、出来立てを混ぜて
お茶碗に盛ってから
山椒を振り
海苔でも添えたら
美味しい鰻の炊き込みご飯
これを覚えてから
鰻の蒲焼を購入する事が無くなった（笑）
炊き込みご飯で充分に
我慢が出来るようになりました。
やはり、鰻を食す時は
しっかり炭火で焼いてくれる
専門店で食べたい。
自宅では、これで我慢するのです
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