2019年の秋
当時、小学5年生だった息子
が
発達障害と診断されました。
何となく食べたくなりまして、、、
まずは、長葱を素焼き
その後は、下味付けた鶏もも肉に
小麦粉まぶして
鶏もも肉も焼いて
しっかり、火が通ったら、、、
予め作っておいた
合わせ調味料のタレを入れ
暫く炒め煮したら出来上がり
丼に、ご飯を盛って
たっぷりの焼き鳥？と
錦糸卵ともみ海苔を飾って
焼き鳥丼の出来上がり
錦糸卵を作る際
何故か、出汁巻き卵くらいに
卵を割り入れてしまったので
そのまま…
出汁巻き卵も作っちゃいました
普段、焼き鳥を食べる際は
味付けは、塩が好みなのですが
焼き鳥丼にする時は
タレで味付けしたいのです
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