2019年の秋
当時、小学5年生だった息子
が
発達障害と診断されました。
期限が、23.4.6となっている
生クリームがありました
ケーキ作ろうと購入してたのですが
高知県に行った為出番が無く
冷蔵庫に置いていたもの・・・
これを使ってしまわないと！と
同じく、野菜室に大量ストックしていた
長葱をカットし
バターで炒めます。
本来は白い部分だけを使うと思うけど
その辺は、自宅用なので問題無し。
長葱の次は、玉ねぎ薄切りと
ジャガイモも入れて炒め
スープストックで煮込みまして
具材が柔らかくなったら・・・
本来はミキサーなんですが
面倒臭いので、ハンドブレンダーで
ひたすら、回しまくる
最後に生クリーム入れて
味を整え・・・
出来上がったのは
長葱のヴィシソワーズです
ほぼスープがメインな気分だったので
それに合わせて
お米に下味付けて
鶏もも肉をドボンと投入して炊飯
海南鶏飯とほうれん草とトマトのサラダ
シンガポールライスは
炊飯器で簡単に出来るので助かります
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