2019年の秋
当時、小学5年生だった息子
が
発達障害と診断されました。
中国語の
腰果雞丁（ヤオグオジーディン）は、
鶏肉のカシューナッツ炒めです。
腰果と言うのが
カシューナッツの意味らしいです。
で、この料理の面白いところが
中国名なんですけど
アメリカ発祥の中華料理ってところ
たまに食べたくなるのですが
最近は、ナッツ類のお値段が高騰してて
久々に、とても食べたくなり
カシュナーッツ少な目で作りました（笑）
この日は他に
豚肉とニラもやし炒めに
筍の土佐煮
きゅうりの浅漬けとトマト
暫く作ってなかった
鶏とカシューナッツ炒め
もしかしたら、息子は
初めて食べたかもです。
殿
は懐かしい。久しぶりだ。を
連呼して食べてました
そして、気づけば
きゅうりとトマトは全部
息子
の腹の中に納まっておりました
人の食う分を考えられないのは
駄目だと、何度言っても分からない
事前に注意しなかった私のミスだ
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