2019年の秋
当時、小学5年生だった息子
が
発達障害と診断されました。
ピーマンが大袋で20個くらい？
入ってて198円だった
もう嬉しくなって
ついでに牛肉と筍も購入。
大量のピーマンを
細切りにして
牛肉も下味つけて
ゴマ油で炒め始め
牛肉に火が通ったら筍と
ピーマンの細切り投入して
調味料で味付けしたら
青椒肉絲の出来上がり
あらびきチョリソーも炒めて・・・
肉満載感ありますが・・・
消費期限の関係で
冷蔵庫に余ってた残り野菜
それぞれ、適当にカットして
浅漬けも作りました。
青椒肉絲は、大好きなので
ピーマン大量に必要となります。
大袋、もう1袋買っとけば良かったかな
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